GEB - Efectul toxinei fusarium deoxinivalenol la porcii în creștere, în funcție de
GEB - Biblioteca electronică Giessener
Efectul toxinei fusarium deoxinivalenol la porcii în creștere, în funcție de forma de dozare
Datorită condițiilor structurale și a reglementărilor privind bunăstarea animalelor, proiectul a fost implementat în secțiuni. În plus față de parametrii de performanță ai consumului de furaje și dezvoltarea greutății, au fost examinați și parametri precum sângele, enzimele intestinale, modificările țesuturilor și metabolismul DON din fecale.
Pentru a estima nivelurile de toxină necesare pentru o anumită apariție a efectului toxinei, câte 5 animale au fost expuse în paralel cu 2000 mg/kg și 4000 mg/kg DONnat sau DONrein într-un test preliminar (proba A). Regimul de hrănire corespundea unei aprovizionări restrictive cu furaje, care a fost dimensionată astfel încât să corespundă hrănirii ad libitum. Un grup de control a fost inclus pentru fiecare grup de stres în fiecare variantă de alimentare.
Rezultatele primului test (A) au arătat doar tendințe în ceea ce privește un posibil efect de toxină. Animalele din grupul natural de stres au prezentat în special pierderi în greutate. În schimb, în grupul DONrein, în ciuda expunerii ridicate la toxine, nu au fost găsite diferențe în parametrii de performanță.
Într-un al doilea ciclu (B), câte 5 animale au primit câte o rație de grâu contaminată cu o expunere DON de 4000 mg/kg și 6000 mg/kg, iar apoi într-un al treilea ciclu (C) din nou 5 animale exclusiv cu ele DONrein în cantitate de 4000 mg/kg și 6000 mg/kg într-o matrice de alimentare fără cereale. Regimul de hrănire a fost, de asemenea, adaptat la hrănirea ad libitum în aceste două secțiuni.
Procedura de testare variată din etapa B a arătat diferențe semnificative în ceea ce privește dezvoltarea greutății și consumul de hrană al animalelor, dar în etapa C, care a fost concepută în același mod, nu a putut fi derivată nicio influență a DON pur adăugat în dieta fără cereale.
Examinarea parametrilor sanguini nu a furnizat nicio indicație a unui efect sistemic al toxinei. Modificări ale parametrilor individuali au avut loc sporadic și inconsecvent. Nivelurile de tiroxină au crescut doar în grupul testat cu toxină pură în mod regulat în cursele A și C spre sfârșitul testului. În rundele A și B, valorile T4 ale grupurilor hrănite cu cereale au fost semnificativ mai mari decât cele ale animalelor hrănite fără cereale, deși acest lucru s-a datorat dietei.
În testul B, conținutul de trigliceride din sânge a prezentat o creștere semnificativă, dar numai în grupul cu expunere medie de 4000 mg/kg DONrein. În contrast, o creștere semnificativă a SDH în grupul DONnat a fost găsită în această secțiune.
În ceea ce privește nivelurile de IgA din ser, nu s-au putut observa diferențe între tratamente. Odată cu creșterea conținutului de DON în feed, s-a putut determina doar o tendință către un conținut mai ridicat de IgA, care părea a fi mult mai pronunțat atunci când a fost administrat DONnat.
Capacitatea microflorei intestinale (din rect) de a transforma DON în metabolitul deepoxi-deoxinivalenol (DOM-1) a fost dependentă de forma de dozare și de cantitatea de toxină, precum și de regimul de hrănire. Proporția de microorganisme transformante din fecale a crescut odată cu creșterea concentrației de toxine în furaje, indiferent de forma de dozare. În schimb, nu s-a putut obține un model uniform pentru animalele de control.
O influență a toxinei asupra conținutului de proteine ale mucoasei intestinale și a activității ALT și -KGDH a enterocitelor nu a putut fi determinată în mod clar.
Histologic, modificări clare ale mucoasei stomacului și intestinelor pot fi găsite în cazuri izolate, dar aceste modificări au avut loc, de asemenea, independent de tratament.
Această lucrare arată diferența fundamentală în ceea ce privește efectele DON ca substanță pură și ca toxină formată în mod natural în cerealele contaminate. Efectele toxice ale DON determinate până în prezent nu pot fi reproduse doar prin administrarea substanței pure fără o matrice naturală. Aceasta înseamnă că unul sau mai mulți alți agenți toxici din furajele contaminate natural contribuie la simptomele otrăvirii sau chiar le provoacă exclusiv. Pe de altă parte, în caz de otrăvire, DON trebuie întotdeauna detectat în cantități corespunzătoare în practică, astfel încât DON ar putea fi numit ca substanță de plumb. Pentru a putea garanta relațiile și, de asemenea, pentru a asigura o evaluare fiabilă a riscului prezentat de această substanță, sunt necesare investigații suplimentare. Cu toate acestea, conceptele de testare care urmează a fi stabilite sunt foarte dificil de implementat, atât în ceea ce privește costurile și efortul, cât și în ceea ce privește aspectele privind bunăstarea animalelor.
Acest studiu a examinat dezvoltarea porcilor în creștere sub influența DON. Cel mai interesant a fost întrebarea, dacă efectele furajelor contaminate cu DON (DONnat) ar putea fi reproduse folosind o dietă fără cereale care conține DON pur (DONpure). Prin urmare, un grup de porci masculi au fost hrăniți cu o dietă care conțin grâu contaminat natural și în comparație cu un alt grup hrănit cu o dietă fără cereale pe bază de cartof suplimentat cu DONpure.
Datorită capacității de construire și din motive de bunăstare a animalelor, proiectul a trebuit să fie împărțit în mai multe părți. Pe lângă parametrii de performanță, aportul de furaje și dezvoltarea greutății au fost examinați alți parametri (sânge, enzime intestinale, modificări ale țesuturilor și metabolizarea DON în fecale).
Pentru a estima doza necesară de DON pentru a furniza anumite efecte toxice, a fost realizat un studiu precedent (partea A) format din 4 grupuri cu câte 5 animale. Tratamentul a fost atât dietă de grâu contaminată natural, cât și DON pur în dieta cartofilor fără cereale. Conținutul în ambele diete a fost de 2000 mg/kg și, respectiv, 4000 mg/kg DONnat și DONpure. S-a calculat cantitatea de alimente corespunzătoare hrănirii ad libitum. Fiecare grup de tratament a fost comparat cu un grup de control.
Rezultatele părții A au arătat doar tendințe ușoare cu privire la un posibil efect toxic. Mai ales grupul contaminat natural a demonstrat pierderea în greutate. În contrast, nu au existat dovezi ale vreunui efect toxic în grupul DONpure în ceea ce privește performanța.
Într-un al doilea studiu (partea B), 3 grupuri cuprinzând câte 5 animale au primit fiecare dietă de grâu, exclusiv, conținând 4000 mg/kg și 6000 mg/kg DONnat și grupul de control, urmată de partea C, modificată prin hrănirea dietei fără cartofi cu cantități corespunzătoare DONPure. De asemenea, regimul de hrănire a fost schimbat într-o hrănire reală ad libitum.
Variația studiului din partea B a arătat diferențe semnificative în ceea ce privește creșterea în greutate și aportul de furaje. Acestea nu au fost reproductibile în partea C, nu s-a obținut niciun efect al DONpure admis în dieta fără cereale.
Examinarea parametrilor sanguini nu a dat dovezi ale unui efect toxic sistemic. Modificările parametrilor unici au fost inconstante și intermitente. Doar nivelurile de tiroxină au crescut în grupul fără cereale în timpul părților A și C la sfârșitul fiecărui studiu. În părțile A și B, nivelurile din grupele de grâu au crescut, indicând un efect al dietei.
În partea B, trigliceridele din sânge au prezentat o creștere semnificativă, dar numai în grupul cu expunere medie de DON pur (4000 mg DONpure/kg). În schimb, o creștere semnificativă a conținutului de SDH s-a găsit în grupul de grâu contaminat (DONnat).
În ceea ce privește nivelurile serice de IgA, nu s-au putut diagnostica diferențe între tratamente. Cu niveluri mai ridicate de DON în alimente, o tendință distinctă către niveluri mai ridicate de IgA, în special. din grupul contaminat natural (DONnat), ar putea fi evaluat.
Capacitatea florei intestinale (rectul) pentru degradarea DON (DOM-1) depindea atât de tipul de alimente (ingrediente) și de dozare, cât și de regimul de hrănire. Fracțiunea microorganismelor transformatoare din fecale a crescut odată cu creșterea conținutului de toxine, independent de dietă. În schimb, animalele de control nu au prezentat un model consistent.
Influența conținutului de proteine din mucoasa intestinală și activitatea ALT și -KGDH în enterocite nu a putut fi identificată în mod clar.
La examinarea histologică au fost determinate mai multe variații ale mucoasei stomacului și intestinului. Aceste modificări au apărut, de asemenea, independent de tratament.