Gem de mango cu Thermomix - Cookomix
Recomandat pentru această rețetă:
Știați că Buddha medita sub un mango? Mangul fructos cărnos al manguiului este oval. Pielea sa este verde, galbenă sau stacojie. Carnea sa este netedă și dulce, cu un gust de piersică și floare.
Mănâncă-l simplu sau încorporează-l în salate de fructe, cereale și sorbete. Îl transformăm într-un coulis, în gem și este delicios cu păsări de curte, rață și carne de porc. Este o sursă excelentă de vitamina A și vitamina C .
Sucul de lămâie adăugat la începutul gătitului păstrează culoarea fructului datorită acidului ascorbic (vitamina C) pe care îl conține, care blochează diferite reacții enzimatice, inclusiv reacții de oxidare.
Acestea conțin o mulțime de substanțe nutritive cu beneficii enorme. Iată principalele:
- Ajută la prevenirea cancerului, în special a sânului și a colonului.
- Promovează sănătatea ochilor, conțin multă vitamină A.
- Ajută la menținerea sănătății bune a inimii, deoarece este bogat în antioxidanți și fibre.
- Ajută la menținerea pielii tinere datorită vitaminei C.
- Promovează funcționarea creierului, conțin vitamina B6 care stimulează creierul și păstrează funcțiile cognitive.
- Ajută sistemul digestiv datorită abundenței fibrelor.
- Îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar.
- Contribuie la scăderea în greutate deoarece sunt sărace în calorii.