Gem de zmeură - perfect de casă
Gem de zmeură - fructat și gustos:
Gemul de zmeură nu este disponibil doar în supermarket, dar poate fi preparat și acasă. De obicei, dulceața de casă are un gust și mai bun, deoarece nu există conservanți în gemul de casă. În această rețetă prelucrăm fructele pure cu un zahăr de conservare adecvat și puțin suc de lămâie. Cu puțină răbdare, chiar și începătorii pot găti singuri gemul delicios.
Sfatul editorului: De îndată ce fructele noastre preferate sunt în sezon în Germania, nu este nimic mai frumos decât transformarea lor în gem, astfel încât să puteți beneficia de fructele valoroase pe tot parcursul anului. Vă recomandăm rețete excelente de dulceață, cum ar fi gem de caise, gem de căpșuni, gem de pere sau gem de ceapă sărată.
Ingrediente pentru gemul de zmeură (pentru aproximativ 5 porții):
1000 g zmeură organică
500 g zahăr conservant (2: 1)
2 linguri suc de lămâie organică
Pregătirea gemului de zmeură:
1.
Pentru gem, pregătiți aproximativ 5 borcane uscate și curate. Apoi spălați bine zmeura, scurgeți-le, sortați fructele mai puțin bune dacă este necesar și stoarceți sucul unei lămâi organice.
2.
Puneți zmeura într-o cratiță cu sucul de lămâie și amestecați bine. Apoi aduceți amestecul de zmeură și lămâie la fierbere și continuați să amestecați pentru a nu arde nimic. Când zmeura este drăguță și fierbinte, adăugați zahărul conservant în oală.
3.
Se amestecă totul bine și se amestecă constant, astfel încât să rezulte un amestec frumos și gros. Lasă dulceața să fiarbă pe aragaz timp de aproximativ 5 minute și apoi umple borcanele fără să se răcească și închide-le imediat. Apoi puteți întoarce ochelarii cu capul în jos timp de 5 minute, acest lucru poate prelungi durata de valabilitate.
Lucruri de știut despre gemul de zmeură:
Gemul de casă se va păstra până la 2 ani, în funcție de conținutul de zahăr. Este important ca dulceața să fi fiert cu zahărul. Aceasta extinde durata de valabilitate. Gemul nu trebuie depozitat la frigider, este important să fie depozitat într-un recipient bine închis și curat. Pentru preparare, trebuie să aveți întotdeauna grijă să folosiți produse organice pentru a asigura puritatea fructelor.
Rețete pentru a face singuri gem:
Gem dulce de gutui aromat cu scorțișoară și anason stelat
Gemul de gutui cu scorțișoară și anason stelat este o specialitate delicioasă! Gemul de gutui diferă prin consistență și gust de celelalte gemuri. Depinde de…
Dulceață de caise - casă delicioasă cu fructe
Gem de caise - fructul delicios de vară din borcan: gemul de caise este minunat de preparat, mai ales vara și cea mai mare parte a anului. ...
Rețete de gem - de la dulce la sărat
Cele mai frumoase rețete de gemuri pentru primăvară, vară, toamnă și iarnă! Rețetele de gem nu trebuie să fie întotdeauna dulci și fructate, inclusiv chutney sărate cu ceapă și ...
Dulceață de căpșuni fructate cu vanilie adevărată
Gemul de căpșuni are cel mai bun gust când este făcut de casă! Pentru că atunci nu există atât de mult zahăr în gemul de căpșuni și aromele au un gust natural și ...
Rețete de împrăștiere a fructelor - cele mai frumoase idei de rețete
Rețetele frumoase de răspândire a fructelor nu numai că îmbogățesc micul dejun! Bucurați-vă de aceste rețete grozave de fructe pentru micul dejun de duminică, pe cornuri și pâine și unt, cu iaurt proaspăt ...
Delicioasă gem de pere cu amaretto
Această gem de pere cu amaretto este un clasic toamna! Toamna, fructele proaspete sunt ideale pentru fierbere, de exemplu pentru a face gem de fructe de pere cu amaretto ...
Gem de căpșuni de lavandă - vara într-un borcan
Gemul de căpșuni de lavandă are gust de vară, soare și sudul Franței. Lavanda este în sezon, din iunie până în august, în grădina de plante locale. De la roz moale la violet puternic ...
Dulceata de lingonberry
Pregătiți-vă singuri dulceață de afine Dulceața de afine este un clasic cu rețete de joc, fripturi la oală sau camembert la cuptor. Datorită gustului său amar și acru, lingonberry este ...
Gem de ceapă - magie de iarnă din borcan
Acest gem de ceapă merge bine cu gheață și zăpadă! Pentru că în gemul de ceapă există arome fierbinți de ardei iute și ghimbir și cele mai frumoase arome de iarnă. Roșu…