Gemul de orz vegetarian; se patty

Tartă de orz și legume. Tortele vegetariene sunt chiftele fără carne, găluște prăjite sau prăjite din legume sau cereale zdrobite. Tortele pot fi servite cu un sos de smântână (de exemplu, brânză). Se ornează cu frunze de salată și roșii. Mâncarea încântă fiecare gourmet fără carne.

Ingrediente:
1 cana de lapte
100 g faina de orz intreaga
2 linguri de unt
1 ceapă
1 morcov
100 g frunze de spanac
2 oua
1 cană de quark
30 g parmezan prajit
sare
piper din rasnita
nucşoară
1 vârf de piper Cayenne
Pesmet din cereale integrale
3 linguri de grăsime vegetală

Pregătire:
1. Încălzește laptele într-o cratiță
2. Adăugați toată masa de orz
3. Lăsați-l să fiarbă o dată
4. Se ia de pe foc și se lasă la macerat 3 minute
5. Încălzește untul într-o cratiță
6. Curățați și tocați mărunt ceapa
7. Curățați și răciți morcovul
8. Adăugați ceapa și morcovul la untul încălzit și sotati
9. Spălați spanacul, sortați și tăiați în bucăți mici
10. Adăugați spanacul la legume și sotati-l scurt
11. Apoi puneți legumele, toată masa de orz, ouăle, quarcul și parmezanul într-un castron
12. Se amestecă totul împreună pentru a forma un aluat neted
13. Condimentați după gust cu condimentele sare, piper, nucșoară și piper Cayenne
14. Se leagă cu pesmetul integral
15. Apoi răsuciți găluștele în porții (cu mâinile umede)
16. Aplatizați găluștele
17. Coaceți tortele vegetariene în grăsimea vegetală încălzită.