Genele mele, dieta mea Les Echos
Vestic, ketogen, japonez, mediteranean. Beneficiile pentru sănătate sau riscurile dietelor standard sunt în cele din urmă aceleași pentru toată lumea, fără distincție? Cercetătorii de la Universitatea din Carolina de Nord par să arate că nu. Timp de șase luni, au hrănit șoareci cu profiluri genetice diferite pe aceste diete și au măsurat pierderea sau creșterea în greutate, precum și diverși parametri metabolici (ficat gras, colesterol.) La cobai. Concluzie: Răspunsurile a două tulpini diferite la aceeași dietă pot fi uneori chiar opuse unul altuia (Allied Genetics Conference, iulie 2016). Patrimoniul genetic specific fiecărui individ este determinant, de aceea asigură William Barrington, unul dintre oamenii de știință. Cine crede că această linie de cercetare ar putea duce la un test genetic care să permită orientarea tuturor către cea mai potrivită dietă?.
