Génépi - Definiție și rețete de; Génépi; Supertoineta

supertoineta

Génépi este un lichior pe bază de plante. Este, de asemenea, un termen dat de locuitorii din regiunea alpină mai multor plante aromate (în special o artă).

Rețetele de top din videoclip

Ce știm despre Génépi ?

Genépi este un lichior pe bază de plante. Este, de asemenea, un termen dat de locuitorii din regiunea alpină mai multor plante aromatice (în special o artă, Artemisia Mutellina și Artemisia umbelliformis Lam). Tradiția este de a recolta aceste plante în august și de a le macera în alcool.

„Génépi” pe care cartușii l-au distilat de peste 400 de ani include mai multe etape de macerare și distilare. Procesul lor special de fabricație permite plantelor alpine să-și livreze toate aromele.

Să vorbim despre gătit

Folosind Génépi

Gem de prune și mere - salată de fructe Genepi

Lichiorul Génépi este folosit pentru aromatizarea produselor de patiserie, gemuri, salate de fructe etc.
Este, de asemenea, utilizat în compoziția multor cocktailuri.