George V în bucătărie pentru a oferi un meniu de Paște de 5 stele la spitalul Robert Debré - L Express

Vitrina palatului parizian Four Seasons George V

Angajații voluntari ai Four Seasons George V și bucătarii cu stele din palatul parizian vor asigura luni, 13 aprilie 2020, în jur de o sută de mese de Paște pentru îngrijitori.

În timp ce se afla în Statele Unite, hotelul de lux Four Seasons din New York s-a transformat într-o casă gratuită pentru medici și asistenți medicali (60% din cele 368 de camere sunt ocupate, celelalte au închis pentru a nu revărsa unitatea), filiala pariziană a marca hotelieră va oferi în această Luni de Paști o „masă de 5 stele” personalului medical din spitalul Robert Debre situat în arondismentul 19 al capitalei.

Cei trei bucătari aflați în fruntea celor trei mese cu stele Michelin la Four Seasons George V, Christian Le Squer (restaurant Le Cinq), Simone Zanoni (restaurant Le George) și Alan Taudon (restaurant L'Orangerie), vor furniza astfel 140 mese insotite.Oua de Paste cu praline de la patiserul Michael Bartocetti. În meniu: gazpacho de roșii și ardei la grătar, căpșuni burrata și gariguette, miel confitat cu lămâie și „grădina de primăvară” și tartă de vanilie cu „primele ciflorete” și rubarbă.

---