Germeni de hrișcă - naturARTen

Varza - Folosirea miracolului germinării

Folosim hrișcă în dieta noastră de foarte mult timp. Are calități minunate. Originar din Mongolia, s-a răspândit, de asemenea, pe scară largă în vest. Cum numele nu sugerează, hrișca nu este un bob, ci un pseudo-bob. El este atât de fara gluten clasificate și potrivite pentru această formă de nutriție. Încă nu recomandăm germinarea, deoarece toate semințele conțin gluten, care sunt greu de digerat și la care reacționăm noi oamenii.

Valori nutritive medii g/100g

energie	340 kcal
gras	2
glucide	71
zahăr	0
proteină	9
Fibră	Al 4-lea
Minerale	Potasiu, calciu, magneziu, fosfor, clorură
Oligoelemente	Fier, zinc, cupru, mangan, iodură, sulf
Vitamine	A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C, E, K
Alții

Efecte asupra sănătății din hrișcă

Beneficiile pentru sănătate vor fi mugurii de hrișcă, în principal din cauza conținutului Rutină flavonoidă a spus. Se spune că are proprietăți de întărire vasculară și de protecție. Ar trebui să îmbunătățească elasticitatea și rezistența venelor și, astfel, fluxul de sânge.

Înmugurirea crește cantitatea de antioxidanți valoroși din hrișcă, cum ar fi polifenoli, rutină, quercitină și vitamina C. Polifenolii sunt considerați favorizanți pentru sănătate și unii au efecte antioxidante, antiinflamatorii și preventive pentru cancer. Ne protejează celulele de radicalii liberi și încetinesc oxidarea celulelor .

Domenii de aplicare germeni de hrișcă

• Tulburare circulatorie
• Varice
• Prevenirea aterosclerozei
• Efect antioxidant
• Antiinflamator
• Prevenirea cancerului

germinaţie

Hrișca decojită este bună pentru începători. Are nevoie de puțin timp de înmuiere și este gata să mănânce după 2-3 zile. Dacă doriți să crească muguri verzi, ar trebui să-l încercați cu sol, mai ales iarna.

Bacsis

Dacă se formează o mulțime de nămol sau mirosul de hrișcă, pur și simplu clătiți bine cu apă.

nutriție

Hrișca proaspătă încolțită este ideală ca topping pentru salate, supe, piureuri, iaurt. La fel ca toți mugurii, este o adevărată vitamină bombă proaspătă și are o mulțime de ingrediente nutritive.

Este deosebit de potrivit pentru uscare în etapa de 2-3 zile și are o ușoară criză chiar și la temperaturi scăzute. Într-o clipită, puteți evoca o crocantură de muesli, crocant de iaurt, smoothie sau castron de smoothie. De asemenea, marchează cu criza sa de salate și supe. Doar amestecați supe chiar înainte de sfârșit și bucurați-vă. În ceea ce privește nutriția, acest lucru are avantajul că putem mesteca mai bine supele și alte feluri de mâncare și le putem digera mai bine.

gust

Hrișca are un gust ușor dar foarte unic de nuci și oarecum amar. La coacere, mai ales la temperaturi ridicate precum pâinea, gustul se schimbă puțin și poate deveni neplăcut. Prin urmare, vă sfătuim să nu coaceți pâine cu făină de hrișcă.

---