Ghid de sănătate tabele de purină de gută

Cu ajutorul meselor de purină vă puteți orienta ca novice în gută în jungla valorilor purinei.

Regulile simple nu funcționează foarte bine, mai ales cu carne și pește. Prin urmare, este util să puteți vedea ce tip de carne este acceptabil și care este mai dăunător.

Următoarele liste oferă atât valorile purinei, cât și cantitatea de acid uric care se formează din ele.

Există trei tabele care listează alimentele în funcție de conținutul lor de purină. O masă cu alimente foarte bogate în purină, una cu carne cu purină medie și una cu alimente cu conținut scăzut de purină.

Alimente bogate în purină

Următoarele alimente sunt bogate în purine.

Ca pacient cu gută, cel mai bine este să le evitați complet.

Alimente bogate în purină
Peste 80 mg/dl purină - cu cât este mai multă purină cu atât mai sus

alimente

Purine
în mg/100 gr

Acid uric
în mg/100 gr

Macrou cu piele

Ton în ulei

Umăr de porc cu piele

Carne și pește purinic mediu-ridicat

Este deosebit de interesant pentru pacienții cu gută să cunoască tipurile de carne care conțin doar o cantitate moderată de purine.

Dintre aceste tipuri de carne nu aveți voie să mâncați cantități uriașe, dar consumate cu moderare, aceste tipuri de carne sunt permise pentru majoritatea pacienților cu gută.

Apropo, cantitatea de purină nu are nicio legătură cu conținutul de grăsimi și calorii. Carnea cu un conținut relativ scăzut de purină nu vă face neapărat subțire. Acest lucru se aplică, de exemplu, pentru burta de porc, care nu conține multe purine, dar conține mult mai multe grăsimi.

De asemenea, ar trebui să acordați atenție comenzii din această listă. La sfârșitul mesei, alimentele conțin de până la 4 ori mai multe purine decât cele de la începutul mesei.

Produse relativ slabe de purină din carne și pește
(20 - 80 mg/dl purină - cu cât este mai puțină purină cu atât mai sus)

---