Ghid nutrițional Glucide, carbohidrați - Ghid nutrițional

Comentarii nutriționale dezactivate pentru carbohidrați

În ultimii ani s-a făcut multă publicitate cu privire la carbohidrați sau glucide. Acest grup de alimente a fost spus de nenumărate ori pentru a produce energie și a reduce obezitatea și problemele cardiovasculare, printre altele. Deși avem nevoie de ele și acestea ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă, este important să știm cum să le folosim, deoarece o dietă bogată în carbohidrați (carbohidrați) poate fi responsabilă pentru multe dintre problemele noastre actuale de sănătate., Printre altele, obezitate, exces de colesterol și trigliceride, diabet, probleme menstruale, artrită ...

glucide sau carbohidrații se găsesc în fructe, legume, cereale și cereale și în derivații lor, cum ar fi pâinea, pastele, făina și, într-o oarecare măsură, legumele. Nu există nicio îndoială că avem nevoie de carbohidrați (carbohidrați) pentru a trăi. De exemplu, creierul folosește glucoza din carbohidrați (carbohidrați) ca sursă principală de energie. Corpul se cheltuiește să păstreze glucoza așa cum se întâmplă în ficat și mușchi. Cu toate acestea, rezervele disponibile organismului sunt limitate și se epuizează după anumite ore.
Acesta este motivul pentru care este esențial să-l mâncăm în mod regulat în timpul zilei. Dacă dimpotrivă, mâncăm prea mulți carbohidrați (carbohidrați) sau au un indice glicemic ridicat (cât de repede intră glucoza din carbohidrați în sânge), rezervele sunt umplute în curând și restul glucozei rămâne în suspensie. sângele va trebui să se transforme în grăsime pentru a fi păstrat. Concluzie, carbohidrații (carbohidrații) ne îngrașă cu o ușurință mai mare decât credem.

Pe măsură ce nivelul glicemiei crește, pancreasul stimulează producerea hormonului insulină, care este responsabilă pentru menținerea glucozei la niveluri normale. Cu toate acestea, nu este singura sa misiune: în același timp cu echilibrarea glucozei, asigură că grăsimea reținută nu este arsă. Din acest motiv și, deși insulina este foarte importantă pentru a ne menține în viață, este important să evităm să producem cantități mari. Poate că cel mai eficient mod de a controla nivelul insulinei este să consumi alimente cu un indice glicemic scăzut. Amintiți-vă că la un indice glicemic mai mare, o producție mai mare de insulină.