Ghid nutrițional Macrobiotics - Ghid nutrițional
Ce este macrobiotic ?
macrobiotic s-a născut în Japonia grație lui George Oshawa și se bazează pe căutarea echilibrului fizic și emoțional printr-o dietă echilibrată. Împarte mâncarea în Yin și Yang.
Alimente Yang: dacă „energia” sa este fierbinte, revigorantă și contractivă, cum ar fi cerealele, legumele, peștele, carnea, sarea ...
Alimente Yin: când energia sa ca mierea este rece, dispersantă și debilitantă, zahăr, produse lactate (lapte, brânză și iaurt), fructe (în special tropicale precum banana, mango, kiwi, papaya, ananas ...), legume precum cartofii (papi) ), vinete, roșii, sfeclă roșie și alcool.
Avantajele macrobioticii
macrobiotic eliminat din dietă toate produsele rafinate precum zahăr alb, pâine albă, cofetărie, carne, dulciuri industriale, băuturi alcoolice și băuturi răcoritoare industriale.
Ea introduce algele în dietă, nu ca un lucru unic și exotic, ci ca parte a meniului zilnic.
Recuperează din nou cerealele ca parte a dietei și introduce mai ales conceptul că ar trebui să fie întregi, întregi și cultivate fără pesticide.
Alocați o dietă fiecărei persoane în funcție de constituția fizică, de țara în care trăiește și de perioada anului.
Acesta unește remedii naturale și terapii precum Shiatsu la dietă și, prin urmare, începem cu dieta, dar ajungem să folosim Medicina Naturală.
Macrobiotica caută echilibrul emoțional și spiritual. Dieta este un pic o scuză conștientă că trebuie să ne echilibrăm la toate nivelurile pentru a trăi fericiți.
Dezavantaje ale macrobioticii
Riscul de anemie, deoarece, cu excepția peștilor ca normă, nu se ia nimic din proteinele animale (nici carne, pește, ouă sau produse lactate).
Aveți grijă de vitamina B12, deși, în teorie, este în Tempeh, în Miso (fermentații din soia) și în algele spirulinei la momentul adevărului, multe dintre aceste produse au cantitate mică sau sunt insuficiente pentru unii oameni.