Ghid nutrițional; Nicolas Aubineau; Nutriționist sportiv dietetician
Mâncarea este unul dintre cei trei piloni fundamentali ai condiției umane, alături de apă și somn. Intr-adevar, „Ceea ce oferim ca hrană corpului nostru ne condiționează carnea ".
Prin urmare, este vorba de „pătrunderea” în corpul alimentelor cu scop protector împotriva anumitor boli (boli cardiovasculare, cancer, diabet, supraponderalitate etc.).
Prin urmare, vă ofer acest ghid nutrițional pentru a vă ghida mai bine.
Nutriție și interese alimentare
Alimentele conțin substanțe nutritive și micronutrienți care sunt toate necesare pentru buna funcționare a corpului și a creierului nostru. Se găsesc în proporții variabile în funcție de mâncare. Acesta este motivul pentru care o dietă diversificată este importantă pentru a acoperi majoritatea nevoilor noastre.
Erorile majore întâlnite adesea în dieta societății noastre moderne sunt un exces de sare, zaharuri simple (glucoză, zaharoză etc.), produse alimentare rafinate (din industria agroalimentară) și grăsimi originale. Animale sau hidrogenate și modificate.
Aceasta este consecința directă a marii monotonii și a „ densitate nutritivă redusă "Pe plăcuța unor francezi care doresc astăzi să intre în era „Junk Food” sau „Bad eating” !
Astfel, pentru a se asocia cu „stilul de viață sedentar” (primul factor de morbiditate și mortalitate cu alimentele), se precipită motivele „explozive” de inflamație, obezitate, diabet, hipertensiune, colesterol ... ale sindromului. și, prin urmare, bolile cardiovasculare și cancerul !