Ghid nutrițional Virtuți condimente, proprietăți de condimente, condimente sumac, condimente orientale

Nutrienți speciali Comentarii dezactivate despre condimente și virtuțile lor

Condimentele parfumează preparatele, le sporesc gustul și au virtuți surprinzătoare. În timp ce unele au proprietăți mai marcate (facilitează digestia, antibacteriene, stimulante etc.), toate au o calitate importantă: nu oferă calorii !
Pentru a afla mai multe, iată un scurt ghid pentru condimentele cu virtuți interesante.

ghid

boabe Tonka

Premiat de mari bucătari de câțiva ani, boabele Tonka parfumează feluri de mâncare și deserturi cu aroma sa foarte pronunțată. Originar din America de Sud, este conținut în fructele de tec brazilian găsite din Mexic în Brazilia.
Boaba Tonka este un anticoagulant ușor care are proprietăți medicinale. Acum folosit în alimente, a fost inițial foarte căutat de parfumieri, precum parfumul Jicky de Guerlain.