Ghid practic pentru planificarea familială a sănătății mamei și copilului (SMPPF), Ministerul Sănătății și
- laptele matern poate fi suprimat- dimineața: UN PURIGOR ÎMBOGĂȚIT
- 10 dimineața: arahide prăjite, fructe sau LAPTE SQUALL sau o piure de banane cu puțină pastă de arahide
- miezul zilei; O piure de legume îmbogățită sau piure de leguminoase sau o parte din vasul de familie, fără chili
- 4 h: un cartof la grătar, un fruct sau FĂINĂ DE NERE sau o sardină în ulei sau un iaurt
- seara: VASEL DE FAMILIE, fără chili cu, dacă este posibil, legume în sos și carne sau pește, sau soumbala sau arahide
De 2 ani:
aceeași mâncare ca și părinții, dar partea pe care copilul o ia în vasul familiei nu este suficientă pentru a satisface nevoile de creștere a acesteia. Până la 4 ani, trebuie să-i oferi un supliment în fiecare zi: lapte, ou, carne sau pește, fructe.
Sub formă de terci, este primul aliment dat copilului pe lângă laptele matern.
Pentru a facilita digestia făinurilor naturale, este suficient să le prăjești ușor, adică să le prăjești. Apoi sunt bine tolerate și gătitul este mai rapid. Făina neprăjită necesită 10 până la 15 minute de gătit, durează doar 5 minute pentru a găti făina prăjită.
Prăjirea făinii
- întindeți un strat subțire de făină pe fundul unei tigaie sau fundul unei cratițe sau pe o foaie de copt din metal,- se pune pe foc și se lasă la grătar, amestecând cu o furculiță,
- îndepărtați când făina devine galben-roșie,
- lasati faina sa se raceasca, o cereti.
daca ai cuptor, poti intinde faina intr-un strat subtire pe foaia de copt si lasa-o sa fiarba pana devine galbena.
Toate făinile au un avantaj de a fi prăjite. Este o necesitate pentru făina de mei, altfel este slab digerată, mai ales dacă copilul nu are 1 an.
Terci de lapte
: 1 linguriță
: 1/2 pahar obișnuit (100 gr)
- lapte praf
: 1/2 lingura
sau - lapte natural
: 1/2 pahar obișnuit
: 1 linguriță
: 1 ciupit mic
- aduceți apa (sau laptele) la fiert,
- diluați făina în puțină apă rece, turnați-o în apa clocotită sau în lapte, amestecând,
- gatiti faina 5 minute, 10 - 15 minute daca nu este prajita,
- diluați laptele praf în puțină apă rece, turnați-l în terci în timp ce amestecați,
Puneți copilul să ia cu o linguriță, încetul cu încetul, fără a o forța. Când este obișnuit să mănânce, cantitatea de făină crește, 2 lingurițe, apoi 3. Dacă terciul este bine tolerat, dați-l de 2 ori pe zi.
(de la 7 luni)
: 2 linguri
- lapte praf
sau - lapte natural
restul ca primul terci.
Este lapte care nu a fiert și care s-a îngroșat, fără a fi deteriorat. Este o brânză proaspătă, o mâncare foarte bună. Poate fi administrat copilului de la vârsta de 7 luni. Adaugam zahar.
Cașul nu a fiert, dar este sănătos, deoarece este acru. Germenii bolii cresc foarte puțin în aciditate.
Terci cu ouă
În jurul a 7-8 luni, copilul tolerează un gălbenuș de ou, cu condiția să fie proaspăt.
- este ușor, când terciul este fiert, încă fierbând, să adăugați gălbenușul de ou, bătând ușor. Căldura terciului este suficientă pentru gătitul gălbenușului.
- de asemenea, puteți fierbe tare oul, zdrobi gălbenușul și adăugați-l în terci.
FĂINĂ DE PEȘTE
Pentru a-l păstra, puneți-l într-o cutie bine închisă.
Făina de pește este utilizată fie pentru a îmbogăți terciul sau piureurile date copilului, fie pentru a suplimenta o rație de carne insuficientă, fie pentru a o înlocui și, astfel, pentru a da rația necesară în „hrana de creștere”.
Este de mare serviciu pentru alimentarea copiilor cu Kwashiorkor care au nevoie urgentă de hrană de origine animală, într-o formă ușor de luat.
Făina de pește are o valoare nutritivă foarte mare:
- 1 lingură de făină de pește este aproximativ echivalentă cu;
: 1 linguriță în terci
: 1 ½ linguriță
în jur de 12-14 luni
: 1 lingură