Ghidul adreselor bune din Odesa În starea de spirit pentru mâncare
Ucraina
Pentru a doua și ultima parte a bunelor mele descoperiri culinare din Ucraina, vă duc astăzi la Odessa, situată în sudul țării, lângă Marea Neagră. În ceea ce privește bucătăria ucraineană, fără mari diferențe cu Kievul, găsim aceleași dominante cu tendințe de restaurant foarte variate în Odessa, o mulțime de bucătărie georgiană, dar și o mulțime de pește - am menționat deja cât de mult mi-a fost dor, aici in Berlin? -. Există, de asemenea, o mică piață în centrul orașului, care oferă o gamă largă de mâncăruri de stradă.
Dacă doriți să cunoașteți locul meu preferat de street food din Berlin, aruncați o privire la articolul publicat de GoEuro.
De asemenea, nu eram sigur la ce să mă aștept când am ajuns la Odessa, altfel decât să mă pot bucura de mare câteva zile. Legătura cu capitala ucraineană este foarte ușoară, am luat un tren de noapte Kiev-Odessa la un preț (încă) ridicol de aproximativ 15 € și care ajunge la destinație exact pentru micul dejun;) atmosfera este total diferită de cea a Kievului cu prezența mării și oferă un sentiment permanent de a fi în vacanță. Nivelul de trai este totuși mult mai contrastat în comparație cu capitala, dar locuitorii sunt întotdeauna atât de primitori.
- Brunch sau prânz la Atelier - Design și cafea
Am aterizat la Atelier pentru masa de prânz, cu stomacul în călcâi, preluând cam prima adresă care ne-a venit sub nas și nu am regretat absolut alegerea noastră. Această mică cafenea cu un decor în stil industrial este de obicei tipul de cafenea pe care l-ați putea găsi în Berlin, un pic hipster cu multe opțiuni sănătoase alături de burgeri și sandvișuri oferite - Mă gândesc în special la ardezia „păstrați-vă calmul” fără zahăr ”ceea ce m-a făcut să zâmbesc din moment ce tocmai îmi terminasem cele 8 săptămâni fără zahăr -. Am ales brioșa de porumb cu brânză de capră, legume la grătar și pesto, temându-mă să mă regăsesc în fața unei mini porții, până la urmă dacă am fost eu sau ceilalți, am plecat încântați și cu stomacul plin: felurile de mâncare sunt simple și ajunge la subiect, dar aromele sunt acolo. Smoothie-ul de busuioc pe care l-am avut a fost, de asemenea, perfect cu căldura pe care era, și încă încerc disperat să fac din nou rețeta, din păcate, smoothie-urile mele verzi de casă sunt încă atât de grosolane. Chelnerul a fost, de asemenea, foarte prietenos și ne-a dat câteva sfaturi bune pentru a ieși seara la Odessa.
- Mănâncă fructe de mare la Mushlya Bar
Barul Mushlya este compromisul perfect pentru o cină proaspătă, la o aruncătură de băț de mare. Locul este destul de înfundat și cu siguranță nu este genul de loc în care aș merge în fiecare zi în Franța sau Germania, dar prețurile din Odessa au fost mai mult decât corecte., implicit: am mâncat până ne-am putea epuiza. Din păcate, meniul nu este disponibil în limba engleză, ceea ce este destul de frustrant atunci când nu puteți vorbi sau citi limba, dar chelnerul și-a făcut timp să ne explice felurile de mâncare. De la friptura de ton fragedă și perfect gătită sau spaghetele cu creveți în cerneală de calmar până la midiile gratinate cu brânză albastră, felurile de mâncare erau toate ceapă. Și a fost și mai apreciat atunci când există o penurie cumplită de pești și crustacee în care locuiți. Vinul alb a fost foarte bun și chelnerul nu a putut face destul pentru noi.