Ghidul complet pentru depozitarea alimentelor - La Belle Assiette - Le Blog
Conservarea alimentelor este o problemă importantă pentru noi la La Belle Assiette. Nu există nimic pe care să-l urâm atât de mult ca să aruncăm mâncarea. Una dintre modalitățile de a evita risipa de alimente este de a le depozita corect. Acest lucru nu numai că împiedică stricarea alimentelor, ci și o problemă de sănătate. Unele alimente nu trebuie păstrate împreună, iar altele trebuie manipulate cu grijă atunci când sunt crude. Pentru a vă asigura că aveți informațiile corecte, am compilat cunoștințele noastre pentru a vă aduce acest ghid pentru conservarea alimentelor.
Depozitarea alimentelor în frigider
Ah, frigiderul. Mulți oameni nu știu cum să depoziteze în mod corespunzător alimentele într-un frigider. Există mai multe zone de temperatură pentru diferite alimente. Unele trebuie menținute la o temperatură scăzută pentru a preveni creșterea bacteriilor rele.
Pentru început: nu puneți niciodată roșii, ceapă, dovlecei sau cartofi în frigider. Nu trebuie să fie refrigerate, iar temperaturile scăzute pot chiar să le modifice gustul, să le facă să piardă aroma și se strică mai repede. În sertarele pentru legume, păstrați fructele pe o parte și legumele pe cealaltă, deoarece produc cantități mici de substanțe chimice care le fac să se strice mai repede când sunt lângă ele.
Pe primul raft, depozitați ouăle, produsele lactate și toată carnea crudă. Nu puneți niciodată carne crudă pe rafturile superioare, deoarece dacă se scurge suc, ați putea fi bolnav. Pe rafturile de sus, depozitați-vă ierburile, mesele gătite, băuturile și resturile. Și bineînțeles, în uși, păstrează-ți sucurile, condimentele ...