Ghidul Eatwell "înlocuiește" farfuria eatwell "din Anglia
La fel cum Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) ilustrează recomandările sale pentru selectarea alimentelor folosind grupul nutrițional și piramida nutrițională, multe alte țări publică și modele optice ale recomandărilor lor alimentare. Modelul englezesc al „farfuriei eatwell”, care arăta un cerc alimentar folosind un model de farfurie, a fost înlocuit cu „ghidul eatwell” în luna martie a acestui an.
Noul „ghid eatwell” păstrează modelul cercului, format din cinci segmente pentru grupuri individuale de alimente (șase în Germania), dar include rezultatele unui sondaj al consumatorilor privind înțelegerea și beneficiile, precum și noi recomandări științifice privind proporția recomandată de nutrienți.
Datorită sondajului consumatorilor, A. modelul anterior al unei farfurii cu cuțit și furculiță și fotografiile au fost înlocuite cu desene. Interesant: Mai presus de toate, utilizatorii care sunt mai puțin interesați de nutriție și mănâncă mai puțin sănătatea au preferat în mod conștient imaginile pictate decât fotografiile. Întrucât toți utilizatorii au făcut mai bine fotografii în medie, Public Health England, institutul responsabil al Ministerului Sănătății din Anglia, a decis asupra imaginilor. Alte modificări se referă la informații suplimentare (o etichetă nutrițională exemplificativă, recomandări pentru băut, recomandări pentru aportul de energie) și un recalcul al mărimilor segmentelor.
Numele grupurilor alimentare erau z. Unele s-au schimbat și, prin urmare, sunt acum ceva mai diferențiate decât cele din grupul nutrițional DGE. În loc de „carne, pește și ouă” z. B. grupul „protein” englezesc „fasole, leguminoase, pește, ouă, carne și alte proteine” și astfel ia deja în considerare „clasificarea” alimentelor recomandate și recomandarea de a mânca mai puțină carne. Și, în cele din urmă, alimentele cu un conținut ridicat de zahăr, sare și grăsimi, cum ar fi gustările, au fost interzise complet din cerc deoarece, potrivit Public Health England, acestea sunt un aliment, dar nu o dietă recomandată. Acum ești afișat lângă el cu solicitarea de a mânca doar puțin din el.
La prima vedere, noua versiune a ghidului eatwell a devenit mai confuză, dar oferă mai multe informații. Rămâne de văzut cum populația engleză va absorbi schimbările și dacă vor exista impulsuri pentru reprezentările altor țări.
Sursa: Public Health England în asociere cu guvernul galez, Food Standards Scotland și Food Standards Agency din Irlanda de Nord: Ghidul eatwell. Accesat la 19 aprilie 2016
