Ghiduri - Aminoacizi și producția de energie musculară

Aminoacizii sunt principalele blocuri de proteine. Acestea din urmă au aceeași valoare energetică ca și carbohidrații, 4 calorii pe gram. Cantitatea acestor substanțe nutritive din plasma sanguină condiționează repararea țesutului muscular, creșterea lor la culturisti și câștigul în volum. Corpul controlează cantitatea de aminoacizi din organism. Când există prea puțini aminoacizi în organism și carbohidrații sunt insuficienți, apare catabolismul. Starea catabolică are ca rezultat o distrugere treptată a aminoacizilor prezenți în mușchi pentru a produce energie (gluconeogeneză).

energie

Anabolismul și sinteza proteinelor musculare este posibilă numai în prezența unui număr suficient de aminoacizi

Pe de altă parte, atunci când există suficienți aminoacizi, apare o reacție anabolică în masa musculară. Apoi poate începe reconstruirea mușchilor deteriorați în timpul antrenamentelor cu greutăți intense. Aminoacizii sunt clasificați în două categorii în funcție de importanța rolului lor: esențial și neesențial. Un aminoacid este considerat esențial atunci când nu poate fi sintetizat de organism. Aminoacizii cu lanț ramificat (sau BCAA) se numără printre acei aminoacizi considerați esențiali.

Rolul energetic al aminoacizilor și al BCAA

Fiecare dintre aminoacizii care alcătuiesc proteinele au un rol specific în buna funcționare a corpului și în special a mușchilor. Cele mai importante sunt cele care formează BCAA (aminoacid cu lanț ramificat), adică izoleucină, valină și leucină. Rolul BCAA este de a preveni catabolismul muscular în timpul antrenamentelor. Isoleucina furnizează energie țesutului muscular și îl repară rapid. L-Leucina promovează recuperarea musculară prin declanșarea creșterii fibrelor, precum și prin eliberarea hormonului de creștere. L-Valina coordonează și mărește masa musculară, oferindu-i în același timp energie. În plus, aminoacizii transportă oxigenul și accelerează procesul de digestie.