Ghiduri - Proteina din carne de vită, o nouă sursă de pulbere proteică de mare valoare
Chiar dacă zerul sau cazeina sunt unele dintre cele mai bune surse de proteine animale, cei mai carnivori culturisti dintre noi nu vor ezita niciodată să se întoarcă la animalul însuși. Există ceva mai bun în lume decât un entrecot bun din marmură, decât o friptură de flanc frumoasă cu un sos de șalotă? Ca să spun adevărul, nu, dacă nu uitați să adăugați câteva cartofi prăjiți și o salată frumoasă, este evident.
Carnea roșie, sursa principală de proteine pentru culturistii carnivori
După cum știți, ceea ce se caracterizează prin denumirea de dietă paleolitică face în general succesul unui număr mare de sportivi în sporturile de forță în ceea ce privește masa musculară și recuperare, din momentul în care carnea consumată nu este nu este uleioasă și nu devine sistematic în dieta sportivilor. Potrivit unora, am putea spune perfect că carnea roșie este o sursă bună de proteine, cu condiția să fie consumate cu măsură.
De fapt, carnea de vită are avantajul de a fi bogată în aminoacizi esențiali, bogată în BCAA și, ca albușul de ou, de a fi bogată în leucină. Cu toate acestea, chiar și cu aceste calități, acestea nu reprezintă cele mai bune active ale cărnii de vită, deoarece orice zer sau albumină poate spune același lucru. Cele 2 beneficii principale ale cărnii de vită nu au nimic (sau foarte puțin) de-a face cu aminoacizii pe care îi conține. Iata de ce:
1. Carnea de vită este o sursă naturală de creatină. Numai carnea roșie și peștele conțin o cantitate semnificativă de creatină.