Ghiduri - Proteine dietetice
Proteinele condiționează succesul unei diete bine motivate
Probabil ați auzit de câteva ori înainte că consumul de mai multe proteine face mai ușor să slăbiți. Acest lucru este adevărat chiar dacă nu ți s-a explicat întotdeauna de ce. Motivul este simplu, proteina ingerată nu provoacă secreția de insulină în același mod ca și carbohidrații; acestea sunt mai puțin ușor de depozitat în corpul dumneavoastră decât zaharurile sau grăsimile. În plus, ele conferă corpului aminoacizi esențiali pentru susținerea mușchilor și funcționarea generală a funcțiilor vitale. Proteinele declanșează sațietatea mai repede decât carbohidrații și atunci când sunt în majoritate, organismul o folosește pentru a produce zaharuri, cheltuind mai multă energie decât dacă ar fi folosit doar carbohidrați.
Proteine, elemente esențiale pentru construirea corpului și eliberarea de energie
Adevărul este că corpul tău folosește proteinele și aminoacizii care le alcătuiesc pentru reînnoirea energiei, a mușchilor și a țesuturilor corpului. în acest context, carbohidrații vor fi folosiți ca energie în timpul construcției țesuturilor musculare sau corporale. De asemenea, trebuie să știți că unele proteine sunt mai capabile să îndeplinească această sarcină decât altele. Printre acestea se numără proteina din zer (renumita proteină din zer) și proteina din soia ale cărei virtuți privind pierderea în greutate s-au dovedit a fi justificate prin numeroase studii, să încercăm să aflăm puțin mai mult.
Proteina din zer este o proteină cu absorbție rapidă, cu conținut scăzut de calorii. Ambele avantaje acționează în favoarea persoanelor care își controlează greutatea din mai multe motive. În primul rând, zerul are un conținut scăzut de calorii, ceea ce reprezintă un avantaj atunci când urmezi o dietă de slăbire. Pe de altă parte, asimilarea sa este rapidă, deci poate fi consumată de mai multe ori pe zi, fără a provoca balonarea stomacului sau digestia dificilă. În plus, conține toți aminoacizii de care are nevoie corpul dumneavoastră. Este bogat în L-glutamină și aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA), ceea ce înseamnă că corpul tău, chiar dacă aportul de calorii este mai mic, nu se va atrage de pe mușchi pentru furnizarea de aminoacizi atunci când dieta este redusă în calorii.
Zerul vă oferă aminoacizi pentru a păstra mușchii și a promova pierderea în greutate
Cu alte cuvinte, „zerul” este o proteină care vă permite să nu pierdeți masa musculară, promovează utilizarea aminoacizilor pentru menținerea energiei sau a mușchilor, rămânând în același timp cu un nivel scăzut de calorii. De asemenea, permite utilizarea grăsimilor mai frecvent, deoarece aminoacizii furnizați din zer vor servi drept combustibil muscular prin metabolism în carbohidrați. În mod ciudat, corpul tău va reface zaharurile din aminoacizii furnizați de zer și va folosi rezervele de grăsime atunci când necesarul de energie este mai mare, este vorba de gluconeogeneză. Pe de altă parte, atunci când aportul de proteine este deficitar în perioadele de dietă cu conținut scăzut de calorii, corpul tău se va baza pe propriile fibre musculare pentru a se asigura cu aminoacizi și va metaboliza puținul aliment care i se dă ca rezervă de grăsime.; ceea ce creează efectul opus celui așteptat, grăsimile rămân și mușchii dispar.