Ghimbirul diabetului reglează glicemia
Ghimbirul ameliorează numeroase afecțiuni - de la dureri musculare până la boală de călătorie. Un studiu australian a demonstrat acum că ghimbirul poate crește absorbția glucozei în celulele musculare și, astfel, poate regla nivelul zahărului din sânge.
Gingerolul, o substanță fenolică care se găsește în rădăcina de ghimbir, este responsabilă pentru absorbția crescută a glucozei.
La extragerea rădăcinilor întregi de ghimbir, cercetătorii au descoperit că doar o anumită parte a rădăcinii crește absorbția glucozei din celulele musculare, și anume porțiunea care conține gingerol. Gingerol crește cantitatea de proteină de suprafață (GLUT4) care permite transportul glucozei în celule. La pacienții cu diabet zaharat de tip 2, capacitatea de absorbție a glucozei a mușchilor scheletici este mult redusă datorită afectării transmiterii semnalului insulinei și ineficienței proteinei GLUT4.
Cu această descoperire, cercetătorii speră să fi găsit noi modalități de reglare a zahărului din sânge și speră la studii clinice suplimentare.