Ghiocei de cocos RESIPIS
Distribuiți pe rețelele sociale:
Pentru biscuit:
Pentru crema:
In cele din urma:
Până acum câteva zile a plouat doar aici în țară și a făcut frig. Dar de câteva zile ninge tot timpul - timp pentru o luptă cu bulgări de zăpadă! Împreună cu Elena de la „Das süsse Leben” și alți bloggeri în domeniul alimentației, a apărut campania de luptă cu bulgări de zăpadă. Scopul: să arunci o mulțime de bulgări de zăpadă prin Germania - dar în loc să fie reci și umezi, bulgării de zăpadă sunt gustoși, suculenți și grei de cocos. Suntem încântați să vedem câte bulgări de zăpadă se vor aduna. Am primit un bulgăre de zăpadă de la „Rehlein backt” și l-am aruncat pe al nostru, cu o încărcătură concentrată de nucă de cocos, pe „partea creativă a lui Melli”.
În funcție de preferințe, ghiulele de zăpadă pot fi făcute și la dimensiunea pralinelor. Le-am modelat la aproximativ 3 centimetri în diametru, astfel încât bulgările de zăpadă să poată fi aruncați mai departe. Dacă nu aveți chef să preparați singur buretele: Aprox. Este posibilă și 500 de grame de prăjituri.
Rețeta este concepută pentru 8 persoane și face aproximativ 25 de bulgări de zăpadă.
Pașii
Aluatul de burete trebuie făcut cu o zi în avans sau în aceeași zi este mai greu să se sfărâme.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C la căldură sus și jos și tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
Separați ouăle. Se amestecă gălbenușurile de zahăr cu zahărul și zahărul vanilat până la spumă, se adaugă făina și praful de copt și se lasă deoparte.
Bateți albușurile foarte ferm și împingeți în amestecul de gălbenușuri - până se formează un amestec uniform.
Întindeți aluatul uniform pe foaia de copt și coaceți timp de 15 minute - lăsați să se răcească bine.
Bate frisca foarte ferm cu stabilizatorul de smântână și lasă deoparte.
Într-un al doilea castron, amestecați împreună quarkul, smântâna, zahărul și zahărul vanilat până la crem. Puneți frisca.
Zdrobiți aluatul de burete foarte bine și amestecați cu grijă în cremă - în cele din urmă frământați totul cu mâinile.
Rulați masa terminată în bile în mâini și rotiți-le în nuca de cocos deshidratată.