Ginsengul roșu sau alb diferențele

După ce am aflat despre proprietățile și incompatibilitățile ginsengului, vom vedea acum că există mai multe tipuri de ginseng și că unele plante pot fi numite „ginseng”, deși nu sunt din aceeași familie.

Diferitele tipuri de ginseng

Medicina chineză are în vedere trei tipuri principale de ginseng:

  • Gao Li Shen (高丽参), ginseng coreean sau ginseng roșu (红 参)
  • Ren Shen (人参), ginseng chinezesc sau ginseng alb (白 参)
  • Xi Yang Shen (西洋参), ginseng american

Deși ginsengul coreean și cel chinezesc au denumiri diferite, ele provin de fapt din aceeași plantă: Ginseng Panax (Ginseng Radix Panacis).
Este important de reținut că ginsengul roșu se găsește în Coreea, precum și în China.

Unde sunt cultivate ginseng-urile ?

diferențele

Deoarece ginsengul sălbatic este extrem de rar în zilele noastre, este prea scump. În aceste condiții, cea mai mare parte a ginsengului consumat provine din culturi:

  • În China: provincia Jilin, Liaoning, Heilongjiang
  • În Coreea: provincia Pyongyang și în diferite regiuni montane din Coreea de Sud.
  • În Rusia: provincii din nord-estul Chinei (Khabarovsk, Ussuriisk etc.)
  • În Japonia: în principal în Hokkaido și Kyushu
  • În America de Nord: Statele Unite (Minnesota, Oklahoma ...) și Canada (regiunea Ontario, sud-vestul Quebecului ...).

Rusia și Japonia cultivă Panax Ginseng, dar și Radix Eleutherococci numit și „ginseng siberian”, adesea în scopuri de marketing, deoarece acesta din urmă nu este o plantă din familia Panax, deci este un ginseng fals.

Ginseng-urile au proprietăți mai mult sau mai puțin diferite, în funcție de unde provin și de modul în care sunt preparate.

Diferențe între ginseng

Din punctul de vedere al medicinei chineze, toate ginsengurile (cele reale) revigorează Qi. Diferența apare mai ales în ceea ce privește tonificarea Qi, dar nu numai:

Ginseng roșu/Ginseng coreean
(Gao Li Shen)		 Ginseng alb/Ginseng chinezesc
(Ren Shen)		 Ginseng american
(Xi Yang Shen)
Natură Fierbinte Lukewarm Rece
Aromă Dulce și amar Dulce și amar Dulce și amar
Tropism Splina, plămânul, inima Splina, plămânul, inima Inima, plămânii și rinichii
Proprietăți (prescurtat) Tonifică puternic Qi Tonifică Qi Tonifică ușor Qi
A nu se utiliza în special în caz de deficit de Yin Pentru a evita în caz de deficit de Yin Hrănește Yin