Giroscop de pui; aragazul lent; Rețete Cook T; 1-Qu; cioc

Pregătirea:
10 minute

giroscop

Gătit:
3 ore

Randament

Economic - European - Ușor și simplu - Legume - Aragaz lent - Pitas, sandvișuri și împachetări - Pui - Produse lactate - Sănătate și proteine ​​- Mese

Ingrediente

Pui grecesc cu aragaz lent

  • 3 kg (6 lb) coapse de pui dezosate fără piele
  • 125 ml (½ cană) bulion de pui cumpărat din magazin, redus în sodiu
  • Zest de 1 lămâie
  • Suc de 2 lămâi (125 ml sau ½ cană)
  • 6 până la 8 căței de usturoi, curățați și zdrobiți cu partea plată a cuțitului unui bucătar
  • Sare si piper

Tzatziki (sos de castravete și iaurt)

  • 1 castravete mediu
  • 1 borcan de 500 g iaurt grecesc simplu
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • Sare

Gyro

  • 4 pâini mari pita moi
  • Roșii italiene feliate
  • Castraveții libanezi tăiați fin
  • Salată de frunze tocată grosier
  • Ceapă roșie în benzi (opțional)

Pregătirea

Pui grecesc cu aragaz lent

  1. Așezați puiul crud direct în aragazul lent.
  2. Adăugați bulionul, coaja, sucul de lămâie și usturoiul. Sare si piper.
  3. Acoperiți și gătiți 3 ore la putere mare sau 6 ore la putere mică.
  4. Se servește peste orez și se servește cu o salată grecească.

Tzatziki (sos de castravete și iaurt)

  1. Pentru a pregăti tzatziki, curățați castravetele. Folosind un cuțit de cojit (cojocitor de legume), formați panglici prin curățarea castravetelor pe lungime. Opriți-vă înainte de a ajunge la inimă.
  2. Tăiați panglicile. Apoi amestecați iaurtul, castravetele și usturoiul direct în oala cu iaurt. Sarat la gust.