Gladdy88 Snowballs with Peach de gladdy88

gladdy88: bulgări de zăpadă cu piersică

ingrediente

pentru tortul de burete:

4 ouă organice
4 linguri de apă fierbinte
150 g zahăr de trestie crud (sau normal)
1 lingură de zahăr vanilat de casă
100 g de făină
100 g amidon de porumb (amidon de porumb, făină de cartof etc.)
3 lingurițe de praf de copt tartru

pentru masa mingii:

2 căni de cremă fără lactoză
2 linguri de zahăr vanilat de casă
1 cutie mare de piersici
8 linguri de ouă, (poate fi omis și)

200 g nucă de cocos deshidratată
28 mucegaiuri pentru briose

20 min

uşor

pregătire

Aluat de biscuiți:

Cuptor: Preîncălziți căldura superioară/inferioară la 180 ° C.

Așezați fluturele în bolul de amestecare.

Puneți toate ingredientele în bolul de amestecare și 5 min./Nivelul 3 bate.

Așezați aluatul pe o foaie de copt tapetată cu pergament și 20 min/180 ° grade coaceți până se rumenesc.

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească pe foaia de copt, apoi sfărâmați-vă cu mâinile.

Curățați vasul de amestecare și fluturele .

Masa mingii:

Mai întâi, tocați aproximativ jumătățile de piersici, așezați-le într-o sită și scurgeți-le bine

Așezați fluturele în bolul de amestecare si crema 1:40 min/nivel 3 a rigidiza.

După 20 sec. Adăugați zahărul vanilat prin deschiderea capacului.

Îndepărtați fluturele .

Adăugați bucăți de ouă și piersici.

Aproximativ. Puneți 1/3 din buretele mărunțit, răcit, în bolul de amestecare.

Apoi masa cu ajutorul spatulei 60 sec./Nivelul 3 în În sensul acelor de ceasornic amesteca.

Umpleți din nou vasul de amestecare cu firimiturile de biscuiți și 2 min./Nivelul 3 în Rotație în sens invers acelor de ceasornic Se amestecă folosind spatula.

Până când firimiturile de biscuiți sunt îmbibate și amestecul arată foarte mult la început, ar trebui să adăugați firimiturile de burete rămase încetul cu încetul cu TM pornit.

În cele din urmă, am turnat întregul amestec într-un castron mai mare și am amestecat din nou totul bine cu o spatulă.

Masa este destul de moale !

Aceasta a fost prima mea încercare de a face bulgări de zăpadă și mai amestecasem câteva bucăți de piersică așa. Nu aș mai face asta, pentru că atunci nu poți modela atât de bine ghiocelele. Pozele au fost făcute în timpul acestei pregătiri, așa că mai puteți vedea câteva bucăți întregi de piersici aici.

Finalizarea bulelor de zăpadă:

Întindeți cutiile pentru brioșe pe tava pentru brioșe.

Așezați fulgii de nucă de cocos într-o farfurie de supă adâncă.

Cu Cupă de înghețată Tăiați o „bucată” din masă și adăugați-o la fulgii de cocos.

Cu 2 furci rulează „bucata” în fulgii de cocos.

Aduceți „nodul” într-o formă rotundă în timp ce vă rulați.