Glosar bucătărie Bain-marie

bucătărie

Baie de apă

Metoda de încălzire/reîncălzire ușoară, pe un fundal de apă fierbinte, fără contact direct cu flacăra.

Exemplu: "Topiți ciocolata la" href = "/ tips_astuces/recipe-how-to-prepare-bain-marie.php" target = "_ blank"> bain-marie. "

Ultima actualizare: 19 ianuarie 2021

Postează comentariul sau întrebarea ta

Cele 76 de comentarii sau întrebări din această pagină

Mulțumesc pentru comentarii, tocmai am corectat textele în cauză.

Eroare mică în:
Se curăță crud
Îndepărtați toate scoarța, pielea, membranele, semințele etc. a unui fruct, pentru a obține doar bucăți de pulpă.

Exemplu:
„Curățați portocalele crude”.

Mijloace:
Au o valoare alimentară la 100g:

doar pentru a avansa schmilblick. laugh out Loud

Depinde de volumul de apă în cauză ?

@ Chanchan,
Buna ziua,
Maryse este o spatulă de cauciuc, ideală pentru a amesteca un preparat care se poate lipi de fundul tigaiei sau pentru a goli o salată sau o cratiță fără a pierde din conținutul său.