Glucidele în echilibrul nutrițional Nutri Pro

Cu multe efecte fiziologice, carbohidrații sunt foarte importanți pentru sănătatea și bunăstarea oamenilor sănătoși. 1 Structura glucidelor variază de la zaharuri simple (monozaharide cu 3-7 atomi de carbon sau dizaharide) la polimeri mai complecși precum amidonul, inclusiv oligozaharide (cu 3 până la 10 unități monomerice) și polizaharide. 1.2

Rolul carbohidraților asupra sănătății

Glucidele sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru. Acestea sunt mai presus de toate un combustibil energetic major care poate fi utilizat rapid și sunt necesare pentru buna funcționare a celulelor, în special în mușchi, creier, inimă și celule roșii din sânge. Cu toate acestea, consumul excesiv poate fi dăunător sănătății în anumite condiții. 3

Consumul excesiv de zaharuri simple are consecințe nefavorabile asupra echilibrului nutrițional și asupra sănătății. Acest lucru poate promova un dezechilibru între consumul de energie și cheltuieli și, astfel, crește riscul de obezitate. Este, de asemenea, un factor de risc recunoscut pentru cariile dentare atunci când igiena orală este slabă. În cele din urmă, poate reduce densitatea nutrițională a micronutrienților din rația alimentară. 3

---