Glucose marshmallows - Rețetă de Les Gourmandises De Lilie
Câteva cuvinte despre rețetă
Pentru Ajunul Crăciunului, pregătisem niște ouă și, deoarece aveți nevoie doar de gălbenușuri, am folosit albușurile pentru a face delicioase marshmallows. De obicei le pregătesc cu miere. Dar, din moment ce cumpărasem un borcan cu glucoză, am vrut să schimb rețeta și să pregătesc cu ea acest tur de marshmallows. Rețeta nu este mai complicată de realizat decât în varianta sa cu miere, doar rezultatul final este diferit: în varianta cu glucoză, puteți simți gustul aromei alese mai mult decât în varianta cu miere, iar marshmallows își păstrează moliciunea mai mult timp (I a reușit să păstreze aceste marshmallows timp de zece zile într-o cutie de fier).
Acord muzical
Nu este această muzică perfectă pentru prepararea sau degustarea acestei rețete? Chloé Délice a împărțit-o inițial pentru a însoți rețeta Marshmallows de vanilie acoperite cu ciocolată.