Gluten, teste care joacă pe ambiguitate - Le Temps
Sănătate
În beneficiul promovării publicitare pe scară largă, sunt cu adevărat utile autotesturile pentru intoleranță la gluten și ce caută cu adevărat să detecteze? Analiză
În ferestrele farmaciei sau la televizor, reclamele care susțin meritele testelor menite să diagnosticheze intoleranța la gluten cu siguranță nu ți-ar fi scăpat. Sub sloganul „știți unde suntem”, promisiunea este atrăgătoare: în zece minute aproape plat, puteți afla acum acasă, cu ajutorul unei mici picături de sânge, dacă sunteți într-adevăr intoleranți la acest set de proteine.
Această nouă afacere nu ar trebui să fie o surpriză, glutenul fiind prezent în nenumărate afecțiuni astăzi, de la tulburări digestive la probleme de greutate și piele, inclusiv dureri articulare și pierderea inimii. În Elveția, de exemplu, aproape 100.000 de persoane urmează o dietă strictă fără gluten, potrivit unui recent sondaj alimentar național publicat în martie.
O piață în creștere
Piața autotestelor, vândută între douăzeci și cincizeci de franci în funcție de marcă, crește exponențial. De exemplu, Hartmann, una dintre cele mai mari companii elvețiene din domeniul consumabilelor medicale, a introdus pe piața elvețiană acum un an testul său Veroval, conceput pentru a detecta intoleranța la gluten.
Concurența necesită, compania nu a vrut să ne furnizeze cifre precise, dar estimarea furnizată demonstrează succesul: „Pe piața mondială, vânzarea acestor teste de screening a crescut cu aproximativ 40% pe an. Luni, explică Gaël Lux, manager de vânzări la Hartmann. Cel pentru gluten este cu mult peste piață. "
Numai pentru boala celiacă
Prin urmare, consumatorii răspund. Dar ce încearcă să afle aceste teste? Sunt cu adevărat utile? „Prin propunerea diagnosticării intoleranței la gluten, publicitatea pentru aceste teste se bazează pe o formă de ambiguitate, pentru că nu știm exact despre ce vorbim”, avertizează Christophe Deluze, specialist în medicină internă, alergologie și imunologie clinică la Geneva.
Acesta este într-adevăr esența problemei, deoarece sub expresia „intoleranță la gluten”, acum utilizată pe scară largă, ascund de fapt afecțiuni foarte diferite: boala celiacă, alergia la grâu și sensibilitatea la gluten non-celiacă.
Testele serologice vândute în farmacii se bazează pe determinarea anticorpilor anti-transglutaminaze (anticorpi IgA), prezenți doar în cazurile de boală celiacă, o patologie autoimună gravă în care sistemul imunitar atacă vilozitățile intestinale, crucial pentru absorbția nutrienților, vitamine si minerale.
În Elveția, se estimează că aproximativ 1% din populație are această patologie. Ceea ce înseamnă că de 99 de ori din 100, veți plăti pentru ceva care nu vă este de niciun folos.