Febră de fân și histamină Cum ajută dieta
Primăvara este momentul apariției febrei fânului și tot mai mulți oameni o simt. Declanșatorul atacurilor enervante de strănut nu poate fi uneori nici măcar determinat. Și dacă le cunoașteți, de multe ori nu este posibil să le sustrageți. Apoi, numai medicamentele, așa-numitele antihistaminice, pot ajuta. Acestea sunt bine tolerate, dar nu sunt complet lipsite de efecte secundare. Mulți oameni se simt obosiți și epuizați după ce l-au luat, deși nasul este calm și ochii limpezi. Apoi apare întrebarea: Ce pot face eu însumi? Răspunsul surprinzător este: fii atent la dieta ta, evită alimentele și băuturile care conțin histamină. Dar ceea ce este de fapt febra fânului?
Febra fânului: Un atac de strănut amenință în primăvară
Ceea ce este cunoscut în mod colocvial ca febra fânului este o reacție alergică la diferiți polen de albine. Particulele minuscule sunt ușor transportate de vânt în locuri mai îndepărtate. Au fost măsurați până la 300 de kilometri. Un alergic la polenul de mesteacăn poate prezenta simptome chiar dacă nu vede nicăieri un mesteacăn.
Sezonul principal pentru febra fânului este februarie-iulie. Aproximativ douăzeci la sută dintre germani sunt acum afectați. Creșterea poluării aerului este considerată a fi cauza creșterii alergiilor la polen: Dacă particulele de praf se lipesc de polen, sarcina asupra corpului este deosebit de mare. Investigațiile vizate vor oferi mai multe informații despre acest lucru. Simptomele febrei fânului nu sunt doar enervante, ci limitează și calitatea vieții:
• Arsură, mâncărime, rupere a ochilor
• nasul inflamat și sinusurile
• Durere de gât
• curgerea nasului
• bronhii iritate
• gât iritat
• O durere de cap
• strănut
• îndemn la strănut
• Infecție a urechii
• nas înfundat
Cea mai periculoasă dezvoltare este însă dezvoltarea astmului alergic.
Corpul trage alarma: febra fânului se transformă în astm
Chiar și lunga listă de simptome arată clar cât de diverse sunt simptomele bolii. Dacă febra fânului face așa-numita „schimbare de podea”, reacția alergică se deplasează către bronhii. Apoi astmul alergic amenință.
Când anumiți nutrienți sunt deficienți, organismul nu poate produce suficiente enzime diamin oxidază (DAO) pentru a descompune histamina. Prin urmare, un aport sigur de substanțe vitale este esențial pentru intoleranța la histamină. Preparat combinat Betadianin susține organismul cu o formulă de substanță vitală special adaptată la cerințele unei intoleranțe la histamină (sponsorizată).
Fiecare a treia persoană afectată de febra fânului riscă să dezvolte astm alergic. Deci febra fânului poate fi cu adevărat periculoasă. Dar ce se întâmplă de fapt în organism atunci când reacționează la substanțe inofensive cu simptome atât de puternice?
Febra fânului: sistemul imunitar sensibil
Febra fânului este o alergie de tip I. Acest termen acoperă reacțiile alergice care apar în câteva secunde până la maximum treizeci de minute. De aceea se mai numesc și „tip anafilactic” sau „tip imediat”.
Când intră în contact cu o substanță ostilă, antigenul, organismul întâlnește mai întâi atacatorul și își pune apărarea „în poziție”. Produce anticorpi IgE. Acestea se așează pe mastocite. Mastocitele sunt celule sanguine speciale care stochează histamina. Când intră în contact cu anticorpii IgE, eliberează histamina stocată pentru a alunga atacatorul. La primul contact, sensibilizarea, persoana în cauză nu observă nimic.
Data viitoare când devine incomod: corpul este deja pregătit pentru atac, procesul de apărare este mai rapid și mai intens, mastocitele eliberează mai multă histamină. Acest lucru face ca vasele mici să se extindă și să devină mai permeabile. În plus, mușchii netezi se contractă. Rezultatul este simptomele descrise mai sus.
Așa-numita reacție alergică maximă poate duce la șoc anafilactic cu dificultăți de respirație care pun viața în pericol, dificultăți la înghițire și colaps circulator. În acest caz, medicul de urgență trebuie chemat imediat!
Desigur, și alte substanțe sunt implicate în reacția de apărare a organismului. Cu toate acestea, histamina joacă un rol central. Cu cât este mai mare nivelul de histamină, cu atât reacția este mai puternică. Concluzia: scăderea nivelului de histamină determină ameliorarea simptomelor. Medicamentele cunoscute sub numele de antihistaminice profită de această relație.
Dar dieta poate avea și un efect pozitiv asupra febrei fânului.
Ce dietă pentru febra fânului?
Există alimente care conțin histamină. Aceasta include toate alimentele coapte, afumate și tratate cu conservanți. Există, de asemenea, eliberatori de histamină. Deși aceste alimente conțin puțină sau deloc histamină, ele stimulează mastocitele să elibereze propria histamină a corpului.
Prin urmare, pacienții cu febră de fân ar trebui să evite următoarele alimente:
• Vânătă
• Avocado
• Fast food
• Mâncăruri gătite
• grăsimi hidrogenate
• produse afumate precum porc afumat, salam, pește afumat
• Leguminoase
• Produse din nucă de cocos
• Alimente conservate (conserve)
• Brânză matură
• Varza murată
• ciocolată
• Produse din soia, tofu
• Spanac
• Roșiile și preparatele lor, cum ar fi ketchup
• Vin, bere și alte băuturi alcoolice
• grâu
• Citrice și sucuri
Aportul anumitor vitamine și a altor oligoelemente susține sistemul imunitar. Un supliment alimentar bun poate fi de mare ajutor aici. Se recomandă, de asemenea, următoarele alimente cu conținut scăzut de histamină și care conțin vitamine și oligoelemente valoroase:
Vitamina B6: Sprijină descompunerea histaminei.
• meiul
• Praz
• boia
• Cartofi dulci
• Fructe uscate
Vitamina C naturală: Blochează eliberarea histaminei și o descompune. Are efect antiinflamator.
• mere
• Fasole verde
• Ceai de iasomie
• Ceai Roibos
Seleniu: Întărește sistemul imunitar și previne reacțiile exagerate
• Conopidă
• brocoli
• Gălbenuș de ou
• usturoi
• Orez brun
• Quark
• Ridiche
• Susan
• Tot laptele
• ceapă
Magneziu: Inhibă eliberarea de histamină
• Conopidă
• meiul
• Orez brun
• Pumpernickel
• seminte de floarea soarelui
• Porumb dulce
Zinc: Inhibă eliberarea de histamină endogenă. Scade sensibilitatea sistemului imunitar.
• caise
• Unt, ulei de susan
• Ovaz
• zmeură
• meiul
• Morcovi
• Semințe de dovleac
• secară
• Susan
• seminte de floarea soarelui
• struguri
Calciu: Blochează expansiunea vaselor de sânge și ameliorează „nasul înfundat”.
Această listă de alimente nu este desigur completă. În plus, tolerabilitatea poate diferi în cazuri individuale. Persoanele alergice la febra fânului ar trebui să testeze cu atenție alimentele. Posibile alergii încrucișate ar putea exclude anumite alimente.
Reacție încrucișată: alergia încrucișată
O alergie încrucișată este o reacție alergică la substanțe care au o structură similară cu cea care declanșează efectiv alergia. Simptomele familiare apar la contactul cu ele. Dar este, de asemenea, posibil să apară noi reclamații.
Alergiile la iarbă și polenul de cereale pot fi legate de alergii la:
• Anghinare
• banane
• mazăre
• Arahide
• castraveți
• cartofi
• Dovleac
• Lentile
• pepeni
• menta
• boabe de soia
• Roșii
Alergiile la mesteacăn, arin, alun pot fi legate de alergii încrucișate la:
• mere
• caise
• Avocado
• banane
• pere
• alune de padure
• Cireșe
• Kiwi
• Lychee
• Migdale
• Mango
• piersici
• prune
Fructele nu sunt adesea tolerate crude, dar sunt digerabile atunci când sunt fierte.
Alergiile încrucișate nu trebuie să apară, cu toate acestea, ele s-au cvadruplat în ultimele decenii. Astăzi se presupune că aproape șaizeci la sută dintre cei alergici la febra fânului dezvoltă o alergie încrucișată.
Acesta este motivul pentru care se aplică următoarele: Dacă apar simptome puternice ale febrei fânului, cei afectați ar trebui să verifice și ceea ce au consumat recent.
Un test efectuat de un alergolog va oferi claritate asupra substanțelor care cauzează febra fânului. Apoi, un sfat nutrițional de la un specialist instruit în alergologie poate ajuta la crearea unui meniu zilnic variat și echilibrat.