Glutenul din făina de grâu poate declanșa migrene

Cei zece pacienți de vârstă mijlocie care au luat parte la studiu au avut dureri de cap înrăutățite pe termen lung și au avut inflamații în sistemul nervos central. Toate s-au dovedit a fi hipersensibile la gluten pe baza testelor imunologice. Dintre cei nouă pacienți care și-au schimbat dieta cu alimente fără gluten ca parte a studiului, șapte nu mai au dureri de cap, în timp ce simptomele s-au îmbunătățit semnificativ în doi. Durerea de cap a unei persoane a revenit după reluarea unei diete normale.

declanșa

"Dacă rezultatele noastre pot fi confirmate", scrie Hadjivassiliou în revista Neurology, "eliminarea factorului declanșator, în acest caz glutenul, ar putea fi o opțiune de tratament pentru pacienții cu cefalee hipersensibilă la gluten."

Hipersensibilitatea la gluten poate fi dobândită sau congenitală. Efectele posibile includ boli ale nervilor și ale pielii. Glutenul, cunoscut și sub numele de lipici, este o proteină conținută în boabele de grâu, care este responsabilă de proprietățile bune de coacere a făinii datorită umflării sale.