Gogoase moi cu fromage blanc (cu sau fără thermomix) - Blog de gătit cu ciocolată sau

15 februarie 2016

Scris de Madame Chocolat și publicat de la Overblog

Astăzi o rețetă gourmet deloc dietetică, dar din când în când nu doare.
Am făcut o comandă de gogoși și am vrut să mă schimb un pic din gogoșile mele obișnuite cu lingură sau moi, care sunt întotdeauna foarte populare acasă, știu că o puteți face cu brânză de vaci, așa că am improvizat o mică rețetă de brânză de vaci.
Această rețetă are avantajul de a face rapid, nu există timp de pauză și nu aveți nevoie de drojdie proaspătă, praf de copt este suficient.

pentru aproximativ 40 de gogoși:
500 g de brânză de vaci
3 ouă
120 g zahăr
1/2 linguriță de sare fină
500 g făină
1 plic de praf de copt
25 ml de ulei

ulei pentru prăjit
zahăr pentru finisare

cu thermomix:
Puneți ouăle și zahărul în vasul robotului de bucătărie, adăugați sarea, brânza de vaci și uleiul. Se amestecă 1 minut la viteza 4. Apoi se adaugă făina și praful de copt și se amestecă 1 minut la viteza 4.
aluatul trebuie să fie mai gros decât un aluat pentru clătite, ușor lipicios.

---