Golurile dietetice din weekend te îngrașă, în ciuda unei diete sănătoase în timpul săptămânii
Un nou studiu australian ne-ar putea face să ne simțim dublu vinovați pentru excesul de grăsime și weekend-urile zaharoase. Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din New South Wales, acest tip de consum, chiar și ocazional, este la fel de rău pentru sănătatea intestinelor ca o dietă permanentă cu junk food.
Greu de înghițit, dar a mânca sănătos în timpul săptămânii nu compensează răspândirile festive grase și zaharoase din weekend. Acest lucru face, fără îndoială, diferența pentru conștiința noastră bună, dar nu și pentru intestinul nostru, care o vede la fel de prost ca o dietă permanentă cu junk food.
Margaret Morris, profesor de farmacologie la Universitatea din New South Wales din Sydney în Australia și echipa sa au încercat să înțeleagă impactul acestei celebre diete yo-yo asupra microbiotei intestinale la șobolani.
Timp de 16 săptămâni, șobolanii din dietele mixte au mâncat 4 zile sănătoase și 3 zile junk food. Alte două grupuri au urmat una sau alta dietă.
Microbiota intestinală umană, cunoscută sub numele de flora intestinală, este colecția de microorganisme (arhee, bacterii, protiști, ciuperci și, de asemenea, viruși) care acoperă sistemul gastro-intestinal (intestin, stomac, scaun). Include peste 100 de miliarde de celule care acționează asupra metabolismului nostru, nutriției și sistemului imunitar.