Gonidec, fabrica de pește locală și responsabilă cu Ministerul Agriculturii și

  • Acasă>
  • Gonidec, fabrica de pește locală și responsabilă

De șaizeci de ani, fabrica bretonă Gonidec ambalează mai multe produse din fructe de mare, subliniind calitatea, localitatea și respectul pentru oceane. Practicile sale artizanale i-au adus o certificare „companie de patrimoniu viu” în 2019.

locală

Concarneau, portul sudic al Finisterei. Aici se află fabrica Gonidec. O locație care garantează aprovizionarea cu produse locale. „Suntem specializați în conservarea sardinelor, tonului, stavridului și a tartinelor. Lucrăm cu cele opt bărci care pescuiesc în Concarneau ”, explică Jacques Gonidec, președinte și CEO al companiei. "Sardinele noastre din Cornish sunt pescuite pe o rază de maximum 50 km".

Pentru a face o conservă de calitate, totul începe cu alegerea atentă a materiei prime: ierburi, ulei de măsline și ierburi. În compoziție nu se folosește nicio aromă artificială. „De la crearea companiei de către bunicul meu în 1959, am început cu un proces care favorizează calitatea. Pe atunci, toate fabricile de conserve au dat faliment ”.