Gradina pom-pom blanc cu ciuperci
Pom-pom blanc mai este numit mustața ariciului sau coama leului. Este acasă în Germania, dar apare rar.
Descriere
Ca o ciupercă cultivată, pom-pom blanc este, de asemenea, o raritate pe piața germană. Deși este foarte popular printre iubitorii de ciuperci. Chiar și astăzi este cultivat în principal în Japonia și restul Asiei datorită proprietăților sale de promovare a sănătății.
Se spune că Pom-Pom blanc este deosebit de util în sistemul digestiv, de la esofag până la stomac și intestine. Este, de asemenea, utilizat în medicina tradițională chineză pentru tulburări nervoase, colesterol ridicat, cancer și un sistem imunitar slăbit. Unele dintre efectele promise au fost confirmate științific.
Utilizare și pregătire
Această ciupercă nobilă, care arată ca o conopidă mică, amintește de vițel sau pui fraged cu gustul său și are un miros intens de ciuperci de pădure.
Pentru a-l prepara, este nespălat (altfel s-ar înmuia în apă), se taie cuburi și se prăjește în unt sau ulei. Ciupercile tăiate în felii pot fi, de asemenea, coapte și preparate ca un șnițel vegetarian. Consistența ciupercii este similară cu fructele de mare. Gustul său amintește de vițel sau pasăre.
depozitare
Pom-pom blanc are o carne fermă și culoarea sa este de culoare albă până la crem, fără zone gri. Zonele ușor mai închise de la galben la bej sunt normale. Temperatura de depozitare este puțin sub> 0 ° C. Poate fi păstrată timp de aproximativ 4 zile numai dacă este păstrată la rece.
Valori nutritive
Conținutul nutrițional de 100g pom-pom blanc
| Calorii | 33kcal |
| gras | 0g |
| colesterolului | 0 mg |
| sodiu | 33 mg |
| glucide | 3,3g |
| proteină | 4,4g |
| Vitamina A | 0% * |
| vitamina C | 0% * |
| Calciu | 0% * |
| fier | 8,8% * |
* în% din necesarul zilnic
Cos de lemn de 500g cu diverse ciuperci nobile
Cu ofertele noastre lunare, vă încântăm în fiecare lună cu 500g din cele mai bune ciuperci Demeter potrivite sezonului. Există întotdeauna o rețetă delicioasă de inspirație. De exemplu coșul nostru de picnic pentru septembrie sau coșul de Crăciun pentru petrecere cu o propunere adecvată de rețetă de Crăciun. Lasă-te surprins.
1 kg cutie de chipsuri din lemn amestec fin de ciuperci
Răsfățați-vă clienții cu un amestec gourmet atrăgător din cele mai bune ciuperci organice. În funcție de disponibilitate, vom pune împreună un kilogram de tipuri diferite într-o cutie fină de PAL. Acest lucru nu ar trebui să lipsească în niciun departament de produse proaspete.