Grand Paris-Brest cu Roquefort și mere

Mulțumesc ! Este adevărat că această rețetă este drăguță 😉!

Gloups. imi pare rau ca aceasta reteta nu mai este pe placul tau.

A avut loc o eroare. Încearcă din nou.

Pregătirea

Pregătirea patiseriei choux:

1. Într-o cratiță, aduceți la fiert untul, 4 vârfuri de sare și 250 ml de apă. Adăugați făina dintr-o dată, amestecați energic, până se formează un aluat neted.
2. Se lasă să se "usuce" timp de 1 minut, amestecând, apoi se toarnă într-un castron. Lăsați să se răcească timp de 2 până la 3 minute, apoi împingeți ușor ouăle pe rând.
3. Așezați aluatul într-o pungă de patiserie cu un vârf mediu neted. Pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, formați un cerc de patiserie choux cu aproximativ 22 până la 24 cm în diametru.
4. Formați un alt cerc chiar lângă el și folosiți restul de aluat pentru a forma un al 3-lea cerc, astfel încât să creați un cerc mare de aluat.
5. Coaceți inelele de patiserie choux timp de aproximativ 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C până se rumenesc, deschizând ușa ușii cuptorului cu o lingură de lemn în ultimele 15 minute. Apoi lăsați inelele să se răcească.

---