Grăsime de rață bună sau rea Alte alimente - Alimente - Extenso

Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.

alimente

Apreciem rața pentru carnea ei gustoasă. Când gătesc rața, mulți recuperează grăsimea pentru a o folosi ca grăsime de gătit, înlocuind untul sau chiar uleiul de măsline. Pe lângă gustul conferit alimentelor care sunt gătite în această grăsime, această practică este justificată în ceea ce privește valoarea nutrițională?

Între ulei de măsline și unt ...

Grăsimile polinesaturate și mononesaturate, care se găsesc în uleiurile vegetale, nuci și pește, oferă beneficii pentru sănătatea inimii. Dimpotrivă, grăsimile trans și unele grăsimi saturate par a fi mai dăunătoare sănătății cardiovasculare.