Grăsime redusă. Cârnați ușori în test - FIT FOR FUN
Toppingul picant de pâine este suspectat că conține grăsimi ascunse. Producătorii au venit acum cu câteva idei, astfel încât cârnații să-și scoată grăsimea.
Salam, șuncă de bere sau cârnați din carne: ce brânză este pentru francezi, cârnați pentru germană. Și, deși nutriționiștii solicită toppinguri frugale, consumăm în medie patruzeci de kilograme de cârnați și produse din carne de persoană pe an. Asta ne face campioni mondiali ai cârnaților. Totuși, tot mai des, există totuși tipuri de lumină în coșul de cumpărături care doresc să înscrie cu un conținut mai scăzut de grăsime.
Iar selecția de produse dietetice este în creștere: „Poți” singur, de exemplu, are peste douăzeci de soiuri slabe oferite, gama „Weight Watchers” include mai mult de zece. Comerciantul cu amănuntul Edeka a investit, de asemenea, în mod corespunzător pe piața subțire și a dezvoltat un nou proces de fabricație în cooperare cu Institutul Fraunhofer. Trucul: proteinele din carne sunt legate între ele astfel încât să lege mai multă apă. Acest lucru reduce semnificativ conținutul de grăsime.
De la mijlocul lunii aprilie, șase noi soiuri au fost vândute la nivel național sub denumirea „VielLeicht”. În orice caz, o reducere a grăsimii are sens doar pentru soiurile care conțin de obicei multe grăsimi: cârnați de ficat, salam sau cârnați de ceai ne împiedică sandvișurile cu o medie de 25 până la 38% din materialul ostil. Variantele de cârnați din carne sunt puțin mai ușoare. Acestea sunt cuprinse între 12 (șuncă de bere) și 26% conținut de grăsime (cârnați galbeni). De aceea, echipa noastră de nutriționiști s-a limitat la aceste soiuri la degustare.
Concluzia noastră
Când vine vorba de cârnați de ficat sau bere, cu greu puteți gusta diferențe față de original, iar salamurile care au fost degustate s-au desprins cel mai rău.