Grăsimea brună te face slabă la rece - ghidează - sănătatea
Grăsimea brună menține copiii calzi
Multă vreme, medicii au presupus că numai sugarii au grăsime brună: au o masă musculară prea mică pentru a se încălzi prin agitare. Celulele grase brune de pe trunchi încălzesc corpurile bebelușilor. Spre deosebire de celulele grase albe convenționale, acestea nu stochează energie, ci o ard în „centralele electrice” proprii ale celulelor (mitocondrii).
Corpul adulților conține de obicei doar câteva grame din ceea ce este cunoscut sub numele de țesut adipos plurivacuolar. A fost descoperit accidental în 2009, când cercetătorii americani foloseau tomografia computerizată pentru a căuta celule canceroase.
Grăsime brună împotriva obezității?
În experimentele pe animale, oamenii de știință din Hamburg au descoperit că frigul poate activa grăsimea brună: au dat doi șoareci alimente identice. Unul dintre ei trebuia să doarmă într-o cameră rece noaptea. A rămas subțire în timp ce celălalt șoarece a îngrășat. Cercetătorii au descoperit o proporție crescută de țesut adipos maro activ la șoarecele subțire: a ars energie în loc să o stocheze în tampoane de grăsime albă.
Oamenii de știință au realizat, de asemenea, că atunci când corpul este rece, acesta poate transforma grăsimea albă în maro. Cercetătorii olandezi au arătat într-un studiu că acest lucru funcționează și pentru oameni. Au lăsat subiecții să înghete timp de șase ore fiecare într-o cameră rece de 16 grade timp de zece zile. Proporția de grăsime brună s-a dublat.
În medie, un adult tânăr are doar 50 de grame de grăsime brună. Dacă celulele pot fi activate permanent, arde în jur de 200 până la 400 de kilocalorii pe zi. Aceasta corespunde cu aproximativ 16 kilograme de țesut adipos alb pe parcursul anului.
Grăsime brună pentru diabet?
Studii recente arată că grăsimea brună afectează și nivelul sângelui. La Universitatea din Lübeck, subiecții tineri au purtat un costum rece timp de cinci ore pentru a-și activa grăsimea brună. Pentru ca acest lucru să funcționeze, temperatura trebuia setată la 16-18 grade. La această temperatură, țesutul adipos maro este activat, dar mușchii nu încep să tremure. După cinci ore, un test de sânge a arătat că sensibilitatea la insulină a subiecților la test a crescut cu o cincime. Așadar, ați avut nevoie de mult mai puțină insulină pentru a menține nivelul glicemiei constant. Cercetătorii speră acum să folosească efectul pentru persoanele cu diabet.
Grăsime brună împotriva arteriosclerozei?
Grăsimile brune activate ar putea ajuta, de asemenea, împotriva nivelului ridicat de colesterol. Deoarece dă ficatului un semnal de reducere a colesterolului. Cercetătorii din Hamburg au arătat acest lucru la șoareci.