Grăsimea din furajul brut - componenta subestimată
Citiți și auziți două lucruri din nou și din nou după ce ați trecut la BARF: Pe de altă parte, că câinele (sau și pisica) slăbește în mod clar, deși se bazează pe cantitățile recomandate de hrană pe zi.
Pe de altă parte, se întâmplă din nou și din nou ca câinele să aibă o haină plictisitoare și/sau începe să ciugulească labe, în special spațiile dintre degetele de la picioare.
Dacă un câine pierde în greutate în timp ce se hrănește crud, prima reacție este de obicei creșterea cantității totale de alimente, în special a conținutului de carne. Problema cu acest lucru este că câinele pare să fie totuși flămând tot timpul, așa că creșteți cantitatea de alimente până când ajungeți în cele din urmă la cantități exorbitante de alimente pe zi.
Cauza este adesea uimitor de simplă: Mulți câini, precum și pisicile, sunt hrăniți prea pur și simplu cu un conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, grăsimea este Furnizorul de energie pentru carnivore.
Problema generării de energie
Dacă hrăniți de ex. numai carnea musculară pură, cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi pieptul de pui, carnivorele, sunt nevoite să câștige energie din proteine. Cu toate acestea, pentru organism, generarea de energie din proteine este semnificativ mai dificilă/ineficientă.
Aceasta înseamnă că energia câștigată de fapt este foarte mică în comparație cu cantitatea de hrană consumată.
Un alt efect secundar nedorit este acela că o cantitate relativ mare de „materiale reziduale”, cum ar fi amoniacul sau ureea, sunt create atunci când energia este generată din proteine. Degradarea lor trebuie să aibă loc prin ficat/rinichi, adică crește sarcina metabolică.
Dacă organismul trebuie să câștige energie din proteine pe termen lung, acest lucru poate suprasolicita organele excretoare.
O cantitate suficientă de grăsime animală este, de asemenea, importantă la pisici, deoarece aceasta oferă acidul arahidonic esențial.
În timp ce câinii sunt capabili să transforme acidul linoleic în acid arahidonic prin anumite activități enzimatice în ficat, pisicilor le lipsește această capacitate.
Câtă grăsime este recomandată?
Valoarea orientativă pentru conținutul de grăsime din carne este de aproximativ 15% - 25%. La câini, 15% este de obicei bun, cu activitate crescută și când este frig afară, puteți trage puțin conținutul de grăsime în consecință. 25% grăsime ar trebui să fie maximă, pentru că altfel pancreasul la câini este repede depășit și acest lucru poate provoca pancreatită.
Diferențe câine/pisică
Pancreatita apare mai rar la pisici decât (încă) la câini. Termenul „carnivore iubitoare de grăsimi” a devenit stabilit pentru pisici, ceea ce înseamnă: au un prag de toleranță destul de ridicat pentru proporția de grăsime animală din hrana lor. Cu toate acestea, la o pisică sănătoasă, procentul de grăsime ar trebui să fie ajustat la necesități. Dacă proporția de grăsime este prea mare, aceasta poate afecta alte componente ale furajelor și, astfel, poate avea un efect nefavorabil asupra aportului de nutrienți.
Și pisicile se vor îngrășa la un moment dat dacă conținutul de grăsimi din dietă este prea mare.
În general, ar trebui să hrăniți carne bine crescută sau grasă. Aportul suficient de grăsimi este deosebit de important pentru persoanele alergice cărora li se permite să mănânce numai carne slabă, cum ar fi calul sau vânatul.
Și asta ridică de fapt următoarea întrebare:
De unde cunoașteți conținutul de grăsime al cărnii?
Dacă cumpărați carne în magazinele BARF, este indicat conținutul de grăsime brută.
De exemplu, analiza cărnii de vită: proteină brută 20,1%, grăsime brută 10%, cenușă brută 8%.
Conținutul de grăsime ar trebui să crească puțin, de exemplu cu porc sau grăsime integrală, cu porțiuni de piele de pasăre sau cu grăsime de cal. Dacă carnea este cumpărată de la fermieri, direct de la abatoare sau măcelari, conținutul de grăsime poate fi adesea estimat numai pe baza aspectului său.
Dacă câinele sau pisica nu sunt obișnuiți cu cantități mai mari de grăsime din alimente, ar trebui să creșteți treptat cantitatea pentru a evita problemele digestive sau o supraîncărcare a pancreasului.
Prin urmare, o cantitate suficientă de grăsime este imperativă pentru carnivore. Dacă câinele sau pisica este în mod constant flămând sau scade în ciuda creșterii cantității totale de alimente, conținutul de grăsimi al alimentelor ar trebui verificat mai întâi. Găsirea cantității corecte este adesea o chestiune de experiență în cazuri individuale.
Conținutul de grăsime al cărnii nu este același cu conținutul total de grăsimi din furaje!
Proporția din carne nu este singurul factor decisiv pentru conținutul total de grăsimi din furaje. Deci, dacă aveți 15% grăsime în carnea musculară, dar mai puțin de 15% grăsime în celelalte componente ale furajelor, atunci conținutul de grăsime din furaj este de obicei semnificativ mai mic. Deci, de obicei, nu poate fi vorba de niveluri ridicate de grăsime la BARF.
Un exemplu:
500 g carne slabă cu 15% grăsime = 75 g grăsime
200 g rumen cu 12% grăsime = 24 g grăsime
100 g ficat cu 2% grăsime = 2 g grăsime
200 g legume/fructe cu 0% grăsime = 0 g grăsime
Împreună: 1000 g cantitate totală de furaje cu 101 g grăsime
Conținut total de grăsimi: 10,1%
Acizi grași esențiali/acizi grași nesaturați din uleiuri vegetale
A doua componentă a grăsimii, la care ar trebui să aruncați o privire mai atentă atunci când vă hrăniți crude, sunt uleiurile vegetale sau uleiurile de pește presate la rece. În timp ce grăsimea animală menționată mai sus furnizează în principal acizi grași saturați și astfel energie pură, se adaugă uleiuri vegetale sau ulei de pește pentru a îmbogăți hrana cu acizi grași omega-3.
Deoarece acestea sunt esențiale pentru carnivore (trebuie să fie ingerate prin alimente), dar cu greu sau deloc în carne. Acizii grași omega-3, pe de altă parte, sunt utilizați în organism, de ex. Metabolismul pielii și al blănurilor este necesar, dar este de ex. de asemenea, necesar pentru un metabolism hormonal funcțional. În plus, acizii grași omega-3 pot avea efecte antiinflamatorii.
Grăsimile și uleiurile animale sunt două perechi de pantofi complet diferite, care au un scop diferit în hrănirea brută!
Grăsime animală = energie, furnizor de acid arahidonic, în principal acizi grași saturațiUleiuri = furnizori de acizi grași omega-3 nesaturați, eventual vitamine, acizi grași speciali precum acidul gamma-linolenic, antioxidanți
Potrivit lui Meyer/Zentek, aportul zilnic de acizi grași omega-3 la câini ar trebui să fie de 50 mg pe kilogram de greutate corporală. Necesitatea poate crește, de exemplu la câinii mai în vârstă, cu procese inflamatorii, precum și cu probleme ale pielii și blănurilor, cu boli hormonale, în fazele de creștere sau cu câini de performanță și reproducere.
Cu un aport crescut de acizi grași nesaturați, totuși, crește și nevoia de vitamina E (antioxidant natural). Dacă hrăniți cantități semnificativ mai mari de acizi grași nesaturați, conținutul de vitamina E din furaje ar trebui, de asemenea, ajustat.
Concluzie
Hrănirea crudă nu înseamnă doar hrănirea cu o proporție suficientă de carne, ci și proporția de grăsime nu trebuie neglijată în hrana zilnică.
Proporția de grăsime animală (conținutul natural de grăsime din carne, untură etc.) poate fi cuprinsă între 15% și 25%, aceste grăsimi sunt cerute de carnivori ca furnizor de energie.
În plus, sunt necesari suficienți acizi grași omega-3 pentru procesele metabolice ale organismului. Ghidul aici este de aproximativ 50 mg pe zi per kilogram de greutate corporală. Pentru pisici, conținutul suficient de grăsime (animală) este chiar mai important atunci când este hrănit crud decât pentru câini, deoarece acestea nu pot produce ele însele acidul arahidonic esențial, dar sunt dependente de aprovizionarea cu alimente.
Grăsimile și uleiurile animale sunt în general mai ușor de utilizat pentru pisici decât grăsimile/uleiurile vegetale.