Grăsimi - luciul tr; gt
Grăsimile strălucirea sunt înșelătoare
După cum a spus Paracelsus: „Doza este cea care produce otravă”. Acest lucru se aplică și colesterolului: o anumită cantitate din această substanță este necesară pentru corpul uman, prea mult este dăunător.
Colesterolul este un element important pentru hormoni, acizi biliari și, de asemenea, o componentă a pereților celulari. O parte din colesterol este ingerată cu alimente. Corpul în sine formează partea mult mai mare din ficat și tractul digestiv. Excesul de colesterol este depus în vasele de sânge, ceea ce duce la arterioscleroză cu toate consecințele sale negative. Pe lângă colesterol, un conținut crescut de grăsimi neutre din sânge, așa-numitele trigliceride, promovează și arterioscleroza.
Deocamdată, „numai” vasele de sânge suferă de un conținut excesiv de ridicat de lipide din sânge (hiperlipidemie) și abia mai târziu cei afectați vor resimți efectele ca angina pectorală, infarct sau accident vascular cerebral, de exemplu.
Diagnosticul „nivelurilor ridicate de colesterol”: Mulți îl asociază cu ideea de a nu mai avea voie să mănânce vreodată un cârnat cu hash browns, cu conștiința curată. Această teamă este neîntemeiată: „Prea mult colesterol” nu înseamnă renunțarea totală la îngăduință, ci mai degrabă o oportunitate de a regândi și schimba propria dietă. În plus, alimentația sănătoasă este distractivă, plăcută și orice altceva decât plictisitor sau fad.
Despre colesterolul „bun” și „rău”
Oricine este mai aproape de colesterol întâlnește inevitabil abrevierile HDL (lipoproteine cu densitate ridicată) și LDL (lipoproteine cu densitate scăzută). Acestea sunt două forme diferite de colesteron. Deoarece colesterolul nu este solubil în apă, este legat de corpurile proteice (lipoproteine) pentru transportul în sânge.
Colesterolul „bun” sau HDL are un efect protector asupra vaselor de sânge. Prin urmare, valorile ridicate sunt favorabile și de dorit. Proporția colesterolului HDL este crescută în principal prin activitate fizică regulată. Renunțarea la fumat și reducerea excesului de greutate au, de asemenea, un efect pozitiv asupra colesterolului HDL. Anumite obiceiuri alimentare sau alimente precum peștele pot avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra conținutului HDL.
Situația este diferită cu colesterolul „rău” sau cu colesterolul LDL. Acest lucru promovează dezvoltarea arteriosclerozei. Cu cât valoarea LDL este mai mare în sânge, cu atât vasele de sânge sunt mai periclitate. Raportul dintre colesterolul total și colesterolul HDL oferă o indicație a aterosclerozei și a riscului de infarct. Dacă acest coeficient este peste cinci, există un risc crescut de îmbolnăvire.
Valorile ideale ale vremii sanguine
Colesterol total 5,0 mmol/L sau mai puțin
Colesterol HDL 1,0 mmol/L sau mai mult
Colesterol LDL 3,0 mmol/L sau mai puțin
Trigliceride (grăsimi neutre) 2,0 mmol/L sau mai puțin
Coeficient de colesterol total/colesterol HDL 5 sau mai puțin
Aceste valori sunt valori care vizează în primul rând pacienții cu o boală vasculară. Pentru persoanele sănătoase fără antecedente familiale și fără alți factori de risc, nivelurile mai ridicate de lipide din sânge sunt, de asemenea, inofensive.
Nivelurile de colesterol din sânge depind nu numai de dietă, ci și de predispoziția individuală. Pentru persoanele cu valori lipidice ale lipidelor din sânge care răspund doar puțin la o schimbare a dietei, va fi luată în considerare utilizarea unui medicament hipolipemiant.