Grăsimile brune au un impact asupra sănătății și cum să le mărească
Pe scurt
- Grăsimile brune există la adulți, nu doar la sugari.
- Prin producerea căldurii cresc metabolismul și eliberează excesul de energie.
- Creșterea activității grăsimilor brune este o cale terapeutică pentru tratamentul diabetului de tip 2 și al obezității.
- 3 strategii pentru creșterea activității grăsimilor brune (inclusiv consumul de ulei MCT).
Bebelușii vin pe lume cu un strat abundent de grăsimi, al căror rol este de a-i proteja de fluctuațiile de temperatură. Această grăsime este specială, deoarece constă în mare parte din așa-numita grăsime brună.
Existența grăsimii brune la adulți a fost admisă doar de aproximativ zece ani. Acesta a fost demonstrat în timpul observațiilor tumorilor canceroase prin utilizarea PET Scan, o tehnologie care captează activitatea metabolică a celulelor.
Cercetătorii au descoperit că regiunile din torace, clavicule și gât au o activitate energetică mai mare decât media.
Grăsimi albe vs. grăsimi brune
Spre deosebire de grăsimea brună, grăsimea albă crește mult după naștere. Rolul său principal este de a stoca calorii între mesele mai mari și mai spațiate și de a restabili această energie atunci când organismul are nevoie de ea pentru a funcționa.
Grăsimea brună produce căldură
Grăsimea brună funcționează într-un mod cu totul diferit. Disipă energia sub formă de căldură ca un radiator și participă la termogeneza care este producerea de căldură de către organism. Această energie nu este utilizată pentru a alimenta alte celule, ci pentru a ne menține la temperatura potrivită.
Cealaltă modalitate de a genera căldură este să tremure 1. Contracția rapidă a mușchilor în timpul acestei mișcări reflexe produce o cantitate semnificativă de energie termică. Sugarii nu tremură, doar pentru că nu au nevoie de el.
Distribuția grăsimii brune la adulți indică necesitatea termoreglării în regiunile toracice și cervicale. La fel ca sticlele mici de apă caldă portabile, aceste zone sunt activate atunci când corpul simte nevoia să își mărească temperatura.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale grăsimilor brune ?
Un procent ridicat de grăsime brună la adulți este corelat statistic cu greutatea sănătoasă. Pe de altă parte, procentul de grăsimi brune scade odată cu vârsta în favoarea grăsimilor albe.
Un impact asupra sensibilității la insulină
Activitatea grăsimilor brune la adulți s-a dovedit a crește utilizarea glucozei și a acizilor grași și, prin urmare, a metabolismului cu un impact pozitiv pe termen lung asupra sensibilității la insulină 2 .
Deși nu au fost efectuate cercetări clinice pe oameni pentru a verifica dacă activarea grăsimilor brune poate avea utilitate în tratamentul obezității, cercetările experimentale la animale sugerează un potențial.
Unul dintre ei a arătat că inactivarea grăsimilor brune la șoareci le-a făcut să aibă mai multe șanse să dezvolte obezitate 3. Oamenii de știință concluzionează că o dietă axată pe activarea grăsimilor brune poate fi eficientă împotriva obezității.
Unii oameni de știință chiar sugerează că creșterea termogenezei prin activarea grăsimilor brune ar fi o cale terapeutică pentru lupta împotriva obezității și diabetului 4 .
Cum să vă creșteți grăsimile brune ?
Vestea bună este că este posibil să creștem cantitatea de grăsime brună pe care o avem. Cercetările au arătat că unele grăsimi albe sunt capabile să se rumenească în anumite condiții. Aceste grăsimi capabile să schimbe tipul sunt numite grăsimi bej de către oamenii de știință 5 .