Grăsimile originale bune - rețete - Alimentație integrativă

de Gabriella Tamas Comentariile sunt dezactivate

grăsimile

Maioneză de casă în 30 de secunde

  • 1 ou organic
  • 1/4 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță de muștar tare
  • ulei (măsline, șofrănel oleic sau amestec)
  • 1 lingură de oțet de mere sau suc proaspăt de lămâie
  • un blender manual

Crăpați oul în castronul blenderului manual. se adaugă sarea și muștarul și se completează cu uleiul la alegere pentru a ajunge la nivelul de 200 ml indicat pe castron. Așezați blenderul în fundul vasului și începeți să amestecați. Maioneza va începe să crească. Finalizați maioneza ridicând și coborând blenderul în castron. se adaugă oțetul, se amestecă bine și se ține maioneza la frigider într-un recipient bine închis.

Sos de grătar de casă

  • 1 ou organic
  • 1/4 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță de muștar tare
  • ulei (măsline, șofrănel oleic sau amestec)
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • lingura de sos de rosii
  • piper proaspăt măcinat
  • 1/4 linguriță boia afumată
  • un blender manual

Bateți maioneza cu blenderul de mână așa cum s-a explicat în rețeta anterioară. Adăugați după 1 lingură de oțet balsamic, sosul de roșii, boia și piperul și lăsați sosul să se odihnească la frigider timp de o oră înainte de a-l consuma. Păstrați la frigider într-un recipient etanș pentru o săptămână.

Guacamol simplu de casă

  • 2 avocado copt
  • suc de lămâie
  • amestec de guacamole (de ex. Masalchi sau Cook)
  • sare
  • Opțiune: 2 linguri de maioneză de casă sau roșii tăiate cubulețe sau ardei gras cuburi