Grăsimile sănătoase te lasă uimit

Nu ar trebui să fie o surpriză faptul că atât de mulți dintre noi nu știu la ce să ne așteptăm în ceea ce privește alimentația sănătoasă. Chiar și dieteticienii își schimbă constant părerea cu privire la ce să mănânce și ce să evite. Dacă sunteți confuz de grăsime, Roger Clemens, DrPH, CFS, CNS, FIFT, FACN, FIAFST, profesor de cercetare farmaceutică la Universitatea din California de Sud, vă poate ajuta. La conferința internațională Palm 2015 Nutra-Cosmeceutical (PINC), el a explicat că grăsimile sănătoase, cum ar fi uleiul de palmier durabil din Malaezia, fac parte integrantă dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată.

sănătoase

Î: Care sunt cele mai recente recomandări dietetice pentru colesterol? ?

Dr. Clemens: Conform raportului din 2015 al Comitetului consultativ pentru liniile directoare dietetice americane, colesterolul nu mai este un nutrient de îngrijorare. Dovezile disponibile nu arată nicio asociere semnificativă între consumul de colesterol din dietă și colesterolul seric. Acest lucru susține concluziile raportului American Heart Association și American College of Cardiology.

Î: Colesterolul se găsește în unt și în alte produse de origine animală. Acest nou raport încurajează din nou consumul de unt? ?

Dr. Clemens: Nu este atât de simplu. Liniile directoare stabileau că o dietă săracă în calorii și alimente de origine animală este mai bună pentru dvs. și are un impact asupra mediului mai scăzut decât dieta americană actuală. Deși colesterolul din dietă nu este un motiv de îngrijorare, acest raport nu este o încurajare pentru a mânca cât de mult unt dorim. Trebuie să exercităm moderarea în consumul tuturor alimentelor dacă dorim să ne bucurăm de efectul benefic al acestora asupra sănătății noastre.