Gratar de iarnă - dovleac cu glazură de var și miere - rețetă
Foto: maramorosz - fotolia.de
ingrediente
Porții: 4
- 750 g dovlecei de nucă
- 1 var (netratat)
- 3 linguri unt (lichid)
- 1 1/2 lingură miere de pădure (lichid)
- sare
- Ardei (proaspăt măcinat)
Lumi tematice
- Rețete de dovleac
- Rețete de legume
- Rețete cu miere
- Rețete de garnituri
- Rețete cu ardei iute
- Rețete la grătar
- Rețete de început
- Rețete cu arahide
- Rețete sănătoase
- Rețete de tei
- Rețete de iarnă
Sponsorizat de
pregătire
- Pentru dovleaccu glazură de var și miere pregătiți grătarul pentru căldură indirectă. Se curăță și se toacă dovleacul (se răstoacă semințele și fibrele cu o lingură) și se taie felii.
- Așezați feliile de dovleac pe grătar și grătiți ambele părți timp de 6 minute la o temperatură scăzută. Între timp, pregătiți glazura: clătiți varul cu apă fierbinte și frecați-l. Frecați 1 linguriță de coajă, stoarceți sucul.
- Se amestecă coaja de var și sucul, untul topit, mierea, sarea și piperul. Acoperiți feliile de dovleac cu glazura de pe ambele părți - cel mai bine este să folosiți o perie.
- Serviți feliile de dovleac fragede și dulci fierbinți.
Dacă îl iubești fierbinte, adaugă o jumătate de ardei iute tocat foarte fin în glazură pentru dovleac la grătar. Dacă doriți, puteți prepara dovleacul, glazura și apoi puneți-l pe grătar.