Grătar sănătos

Temperaturile calde până noaptea târziu atrag multe persoane la grătar. Cu toate acestea, numai gâtul de porc și sosurile grase nu sunt bune pentru organism pe termen lung. Acestea cresc nivelul de grăsime din sânge - și odată cu acestea crește riscul pentru inimă, vasele de sânge și ficat. Mai bine: mănâncă un pachet de legume cu tine. Potrivit IPF, testele de laborator arată dacă alimentația necorespunzătoare și-a lăsat deja amprenta asupra corpului.

grătar

Grăsimea pune în pericol inima și vasele de sânge

Sănătatea inimii și a vaselor de sânge este afectată în primul rând de colesterolul LDL. Transportă grăsimile prin fluxul sanguin și se depune pe pereții vaselor. Vasele se îngustează și devin rigide. Nivelurile excesive de trigliceride prezintă, de asemenea, un risc pentru vasele de sânge. Acest tip de grăsime intră în organism prin alimente. Produsele lor de avarie sunt, de asemenea, depuse pe pereții navei. Acest lucru crește riscul dezvoltării trombozei și inima trebuie să lucreze mai mult pentru a pompa sângele prin vase. O probă de sânge poate fi utilizată pentru a clarifica cu ușurință starea metabolismului grăsimilor.

Ficatului nu îi place grăsimea

Prea multă grăsime în alimente este, de asemenea, dăunătoare pentru ficat. Organul nu mai poate prelucra pe deplin o supraofertă de grăsimi alimentare și carbohidrați și stochează grăsimea în celulele hepatice. Riscul a ceea ce este cunoscut sub numele de ficat gras crește. Valorile crescute ale ficatului sunt un avertisment, dar apar doar la fiecare al doilea pacient cu ficat gras. În plus, depozitele de grăsime din ficat cresc nivelul zahărului din sânge și favorizează astfel diabetul. Dacă medicul diagnostică efectiv boala ficatului gras, tensiunea arterială, nivelul zahărului din sânge și valorile lipidelor din sânge trebuie verificate în mod regulat - iar pacienții ar trebui să-și schimbe dieta în mod semnificativ.