Grătarul de fierbător - sfaturi și sfaturi
Mulți fani ai grătarului le place: grătarul cu ceainic. Nu este de mirare, pentru că datorită capacului său este un adevărat versatil, cu care fripturile, peștele și alte feluri de mâncare delicioase la grătar se dovedesc perfect. Un lucru rotund pentru fiecare grătar.
Grătar cu ceainic universal
Formă versatilă
Forma rotundă a grătarului de fierbător oferă multe avantaje. Permite atât grătarul direct, cât și cel indirect. Așa reușesc cârnații clasici la grătar, peștele delicios și fripturile delicate de vită. În funcție de dimensiune, puteți prepara cu ușurință o friptură sau un pui cu grătarul de fierbător. Inventatorul său, George Stephen, a venit cu ideea la Chicago în 1952 de a construi un grătar sferic din două geamanduri marine pe care compania tatălui său le fabrica. Astăzi ideea de succes este disponibilă în diferite dimensiuni, culori și modele.
Pur și simplu reglați căldura
Dimensiunea potrivită pentru toată lumea
Dimensiunea grătarului este crucială, deci atunci când cumpărați un grătar cu ceainic, ar trebui să vă gândiți cu atenție la ce doriți să faceți grătarul cu el. Au un diametru cuprins între 30 și 57 de centimetri. Cu cât diametrul grătarului este mai mare, cu atât este mai mare capacul. Versiunea mini este potrivită și ca grătar de masă. Modelele mari oferă mai multă zonă de grătar și suficient spațiu pentru puiul de fund de bere și altele asemenea.
Gratar indirect
O tehnică de grill din ce în ce mai populară este grillarea indirectă. Grătarul de fierbător este deosebit de potrivit pentru aceasta. Cu capacul închis, carnea se gătește ușor. După cum sugerează și numele, cu grătarul indirect, alimentele care trebuie preparate nu se află direct peste cărbune. Grătarul închis degajă carnea din toate părțile. Jărurile sunt alimentate cu aer proaspăt prin fantele inferioare de ventilație, în timp ce aerul fierbinte poate ieși prin fantele superioare de ventilație. La fel ca într-un cuptor cu convecție, căldura este distribuită în spațiul de gătit. Tava de scurgere, care poate fi umplută și cu apă, bere sau vin, este plasată între cărbune și grătarul pentru grătar. Acest lucru crește umiditatea și face carnea minunat de fragedă. Hota pentru grătar întărește acest efect. Așchii de lemn de pe cărbuni creează o aromă specială de fum.