Gratin d; spanac și ouă fierte; de Nouschka Proteins-Gourmandes

spanac

  • 1 cutie de spanac (tocată sau ramificată în funcție de preferințe)
  • 2 ouă fierte
  • 1 albus de ou fiert tare
  • Bechamel DUKAN
  • 1 încheietură Gruyère 6% *

Se amestecă 1 beșamel mic cu jumătate de spanac, apoi se pune în partea de jos într-un vas de copt. Zdrobeste grosolan ouale si pune deasupra primul strat de spanac. Așezați spanacul rămas pe ouă. Apoi puneți pumnul de Gruyere în restul sosului beșamel după amestecare, puneți amestecul pe al 2-lea strat de spanac. Se introduce la cuptor până când bechamelul se rumeneste