Gratin de cartofi și dovlecei - Rețetă vegetariană - Un mic dejun însorit

Gratin de dovlecei de cartofi și nuci

vegetariană

Un gratin fondant, cald, colorat și parfumat, ce binevenit! aici este dovleac de nucă și gratin de cartofi cu mici extras, perfect cu o friptură sau chiar pe cont propriu cu o salată pentru o cină ușoară. Miroase a bucătăria tradițională de odinioară, parfumurile reconfortante, un loc familiar și o dulce Franță, cel puțin pentru mine ... și de fiecare dată când aduc un gratin la masă atmosfera devine caldă „ce sunt eu? »Repetă soțul meu.

După aceea, nu vă voi ascunde că soțul meu a adăugat pete (șuncă afumată italiană care îmi place mult) deasupra pentru a face din aceasta un fel de mâncare completă 😉

Este atât de ușor de preparat: Practic, trebuie doar să curățați și să tăiați legumele. Am combinat cartofii și dovleceii (dulci și delici) în primul rând pentru că asta mi-a rămas în frigider (și da!) Și apoi pentru că le găsesc destul de complementare în ceea ce privește textura și gustul, dovleacul mai puțin dens și mai dulce. Aveți și ierburi (calul meu hobby) și nucșoară care îmi plac foarte mult. Unul dintre puținele condimente utilizate pe scară largă în Italia (cu scorțișoară), în special în feluri de mâncare gratinoase și reconfortante de iarnă.