GRATIN DE CAULIFLOWER LUMINOS; Jurnalul de; o dieta

GRATIN DE CAULIFLOWER UȘOR

O bază de iarnă: conopidă! O versiune foarte dulce a gratinului datorită laptelui de migdale 🙂 Redus în calorii de un beșamel fals la fel de delicios ca originalul ... Pentru a descoperi !

Pentru un gratin de 4 persoane

• 1 conopidă
• 500 ml lapte de migdale neindulcit
• 40 g amidon de porumb
• 30 g brânză rasă (emmental)
• Sare, piper, nucșoară

1. Tăiați conopida într-un buchet și preparați-o într-o cantitate mare de apă sărată.
2. Încălziți cuptorul la 180 ° C în modul aer cald.
3. Pregătiți sosul bechamel cu conținut scăzut de grăsimi: Se amestecă laptele rece de migdale și amidonul de porumb. Se încălzește la foc mediu, amestecând. Amestecul se va îngroșa. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară.
4. Verificați gătitul varzei: nici prea ferm, nici prea fraged.
5. Așezați varza într-o farfurie gratinată, turnați beșamel deasupra, apoi presărați cu brânză rasă.
6. Coaceți aproximativ douăzeci de minute, urmărind gătitul.

---